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液相色谱-电感耦合等离子体质谱法检测保健食品中的六价铬

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本项研究建立了一种利用液相色谱与电感耦合等离子体质谱联用技术测定六价铬的方法.通过选择离子监测、四元泵泵速与峰值信息的比较等方法,对六价铬的提取条件和仪器参数进行了优化.以0.05mol/L NH,NO3作为流动相,采用添加回收的方法,计算本方法的回收率和精密度,回收率82％～104％,精密度1.1％～2.8％,方法检出限0.003mg/kg.本方法具有分离速度快、稳定性好、准确度高、操作简单等优点,适用于国内外法规对保健食品中六价铬的限制要求.

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