首页> 中文会议>河南省农产品加工与贮藏工程学会第四次学术年会 >高温高压预处理玉米芯复合酶法制备低聚木糖研究

高温高压预处理玉米芯复合酶法制备低聚木糖研究

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

以玉米芯为原料,超微粉碎后,经高温高压预处理,采用复合酶法制备玉米芯低聚木糖,利用薄层层析和高效液相色谱对制备的低聚木糖进行组分分析.结果表明,复合酶法制备玉米芯低聚木糖的最佳工艺为:木聚糖酶:纤维素酶:半纤维素酶配比为3∶1∶3,复合酶的添加量为2％,温度50°C,最适pH5.0,酶解时间60min;组分分析表明,玉米芯低聚木糖提取液中主要为木糖、木二糖、和木三糖,提取率分别为1.495％、3.727％、1.949％.

著录项

来源
《河南省农产品加工与贮藏工程学会第四次学术年会》|2017年|150-159|共10页
会议地点河南许昌
作者
Sun Juntao; 孙军涛; Xiao Fugang; 肖付刚; Yang Chong; 杨冲; Zhang Zhichao; 张智超;
展开▼
作者单位

河南省农产品加工与贮藏工程学会;

展开▼
会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类制糖工艺;
关键词
玉米芯低聚木糖; 复合酶法; 高温高压预处理; 化学组分;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 采用高温高压预处理玉米芯和复合酶法制备低聚木糖研究 [J] . 孙军涛 ,张智超 ,肖付刚 . 河南农业大学学报 . 2018,第002期
2. 玉米芯复合酶法制备低聚木糖工艺的研究 [J] . 汤卫华 ,殷海松 ,刘鹏 . 食品研究与开发 . 2014,第018期
3. 高温蒸煮法与微波法处理玉米芯制备低聚木糖比较 [J] . 丁长河 ,宋娜 ,李里特 . 食品研究与开发 . 2006,第009期
4. 高温预处理对木聚糖酶水解制备低聚木糖的促进作用 [J] . 顾阳 ,勇强 ,余世袁 . 林产化学与工业 . 2006,第001期
5. 玉米芯碱法提取木聚糖及其酶解制备低聚木糖的工艺研究 [J] . 何凤林 ,沈生文 ,曾颖 . 包装与食品机械 . 2015,第006期
6. 酸性木聚糖酶水解玉米芯高温蒸汽喷爆液制备低聚木糖 [C] . 李良军 ,师雨梦 ,王中月 . 第五届全国酶制剂研究开发应用技术研讨会 . 2017
7. 微波和高压蒸汽处理玉米芯酶法制备低聚木糖研究 [A] . 宋娜 . 2007

高温高压预处理玉米芯复合酶法制备低聚木糖研究

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅