我国果蔬压差预冷技术研究现状

著录项

• 来源
  《第十二届全国食品冷藏链大会暨第九届全国冷冻冷藏产业创新发展年会》|2017年|42-45|共4页
• 会议地点 香港
• 作者

  Zang Runqing; 臧润清; Zhang Qiuyu; 张秋玉;

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• 作者单位

  香港中医学会、教育研究基金会;

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• 会议组织
• 正文语种
• 原文格式 PDF
• 中图分类 S609.3;
• 关键词

  果蔬产品; 压差预冷; 送风参数; 数学模拟;