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猕猴桃品质管理中不同环节的重要性

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猕猴桃在我国商业化研发和种植已40年了,种植规模不断扩大,种植面积和产量均居世界第一,但整体品质一直难以提升.作者根据多年从业的经验,结合国内外不同园区考察及产业技术支持服务过程,发现很多猕猴桃栽培区在技术开发或应用中缺乏针对性和创新性,盲目模仿和借鉴别人经验、品牌打造投入不足等,这些都是影响猕猴桃产业链中的主要问题.猕猴桃在经过系列的田间管理到准备采收的前期,也涉及多个不同领域和产业技术的配套,才能使果实安全入库、分级处理、合理贮藏和正确投放到相应的市场,实现品牌价值和产业链的延伸.猕猴桃品质的体现形式是国产品牌能引领市场,反映出猕猴桃产业的健康发展和品质提升是一个系统性工程,只有在种植环节中种出品质有保障的猕猴桃果实,内部品质的整体提升才能在下一轮的市场竞争中树立品牌形象.而实际操作中仍存在供给侧和社会化服务跟不上,品牌意识淡薄和“拿来主义”思想,以及缺乏市场预测与消费者对象的大数据应用等方面的问题,一些小的环节直接影响到猕猴桃采后的品质管理,从而影响品牌打造和产业链的延伸,值得探讨.

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来源
《第七届全国猕猴桃研讨会》|2018年|53-59|共7页
会议地点西安
作者
JIANG Zhengwang; 姜正旺; CHEN Meiyan; 陈美艳; LIU Xiaoli; 刘小莉; ZHANG Peng; 张鹏;
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作者单位

中国园艺学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类园艺作物;
关键词
猕猴桃产业; 品质管理; 市场竞争; 品牌意识;

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