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餐饮具集中消毒单位专项整治的突破与进展

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目的:规范餐饮具集中消毒单位生产经营,提高集中消毒餐饮具卫生质量,保护消费者安全.方法:以《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》颁布施行为契机,结合有关规范和要求,以“七个统一”为重点开展2012年某市餐饮具集中消毒单位的专项整治.结果:全市原43家餐具消毒单位,通过整合成立了14家上规模、规范管理的新企业.结论:餐饮具集中消毒专项整治,成效显著,集中消毒餐饮具卫生质量得到了有效保障.

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来源
《中华预防医学会消毒分会换届会议暨2012年学术年会》|2012年|200-202|共3页
会议地点重庆
作者
胡梅丹; 王晓云; 游祖平;
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作者单位

中华预防医学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类工商行政管理;
关键词
餐饮具集中消毒行业; 监管模式; 体制完善; 卫生质量;

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