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对我国餐饮行业标准化发展的探讨

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餐饮业在中国是一个传统而又充满活力的行业,但随着现代化的发展,餐饮业的标准化成为了企业面对的课题和难题.本文通过列举中国现已开展标准化经营的几大餐饮企业的成功模式,对中国餐饮业标准化发展进行了探讨,并说明了标准化对中国餐饮业发展的促进作用.

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来源
《第九届中国标准化论坛》|2012年|583-585|共3页
会议地点广西柳州
作者
魏博娟;
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作者单位

中国标准化协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类餐饮业;
关键词
餐饮行业; 标准化建设; 企业管理; 经营模式;

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