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一株耐盐嗜碱菌生产高光学纯L-乳酸的工艺优化

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本研究从内蒙古鄂尔多斯盐碱湖水样中筛选得到一株微小杆菌8-11-1。该菌株可以利用葡萄糖或木糖发酵产乳酸，最佳生长pH值为9.0，最高可以耐受140g/L的NaCl，并且在100g/L的NaCl条件下，乳酸发酵水平没有明显降低，显示了该菌良好的钠盐耐受能力。并经过发酵工艺研究，生产强度达到2.5g/L/h，发酵液中未检测到D-乳酸，光学纯度大于99.9%。采用微小杆菌8-11-1可以生产较高浓度的高光学纯L-乳酸，有利于降低乳酸纯化成本，提高乳酸发酵的清洁指数，具有重要的工业应用潜力。

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来源
《纪念中国微生物学会成立六十周年大会暨2012年中国微生物学会学术年会》|2012年|290-291|共2页
会议地点南京
作者
王爱妍; 薛燕芬; 王丽敏; 姜旭; 于波; 马延和;
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作者单位

中国微生物学会;

江苏省微生物学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 TQ921.3;
关键词
L-乳酸; 发酵工艺; 耐盐嗜碱菌; 光学纯度;

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