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热击及水合脱水处理对豆芽生产的影响研究

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热击、水合脱水处理是种子处理的常用方法,不但可以起到灭菌防病的作用,还可以改善种子特性,提高种子的发芽活力,提高发芽率,从而达到增加产量的目的。本文研究了不同热击温度、时间对豆芽生产的影响;并且以热击温度、时间及浸种时间为因变量,生物产率、芽长为响应值,对热击、浸种条件进行了优化;同时在最优处理条件下,研究豆芽发芽过程中的主要生理生化变化;以及水合脱水处理对豆芽生长活力的影响。

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来源
《第23届全国大豆科研生产研讨会》|2012年|141|共1页
会议地点黑龙江大庆
作者
刘珂; 陈俊; 贲永青; 邢邯;
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作者单位

中国作物学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类大豆;
关键词
豆芽生产; 热击处理; 水合脱水; 发芽变化; 生长活力;

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