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顺式-4-庚烯醛的合成

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以叶醇为原料,经溴代、格氏、水解三步反应合成了顺式-4-庚烯醛,总得率52％,产物纯度96％.在溴代反应中,采用吡啶体系,提高了溴化收率.对于格氏反应,采用苯、四氢呋喃混合体系,实现溶剂的循环使用.缩醛水解采用低温、47％甲酸体系,提高了产品质量和收率.

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来源
《第九届中国香料香精学术研讨会》|2012年|31-33|共3页
会议地点上海
作者
Wang Zhi-jian; 王之建; Jia Wei-min; 贾卫民; Liang Li-dong; 梁立冬;
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作者单位

中国香料香精化妆品工业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类食用香料、香精;
关键词
食用香料; 顺式-4-庚烯醛; 合成工艺; 产品质量;

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