双水相萃取法提取南瓜多糖的工艺研究

摘要

采用双水相萃取技术提取南瓜多糖,考料比、醇盐比、提取时间对多糖分配察了不同双水相体系、物比的影响,应用正交实验分析法得出结论,由乙醇-硫酸铵构成的双水相体系,在物料比1∶30(g/mL),醇盐比3.8,提取时间30min时效果最好,此时南瓜多糖的提取率可达到38.35.

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