摘要：本文采用高效液相色谱、红外光谱等测试手段,考察香云纱工艺中晒莨工序前后薯莨单宁组分与结构的变化、纤维材料结构的变化情况,结合植物多酚化学理论,探讨晒莨工序的染色作用机理.认为:一、在晒莨工序中,曝晒使薯莨单宁氧化形成醌式结构,因此随着浸染、曝晒次数的增多,晒坯表面的颜色由白色变为棕红色,并不断加深.二、疏水键-氢键多点结合可能是薯莨单宁与丝、棉、麻等纤维结合的共同方式;化学结构的不同使得各种纤维与薯莨单宁键合的数量、结合强度差异很大.蚕丝结构中含有众多的氢键结合点,可形成大量的疏水键-氢键结合,因此可获得良好的加工效果.三、丝绸加工效果好的另外两个可能的原因是薯莨单宁与蚕丝蛋白形成共价键结合,以及蚕丝丰富的原纤结构,使得薯莨单宁与蚕丝结合的可及点显著多于其他纤维.
