THE PROBLEM OF FOOD-PRODUCTS SAFETY IN KAZAKH REPUBLIC

机译：哈萨克斯坦食品安全问题

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In spite of taking by KR government action on protection of population from low-quality and dangerous food-products, situation is not quite clear. The weight of illnesses caused by food-products which have been contaminated by various xenobiotic originated to anthropogenic and natural are state at the higher level. In Kazakhstan the next problems of control of biology activity food supplements to nutrition are: absence of modern equipment, absence of the assortment of chemicals and standards which could help to broaden the specter of detected indexes, and absence of possibility to give full information about prepared production (nutrition and biological value, enzymes, active principle and so on). Therefore there are need to improve sanitary-hygienic demands to production of biological activity food supplements and its compositions in harmony with published rules by European Parliament (2002). For safety of population in KR, there are needs to establish the control and monitoring of genetically modified products at the markets of republic. The major task is to improve the system of quality and safety control of food products in KR and to joint operations of different departments which must be responsible for food-staff products quality during all cycle of its preparing and consumption.

机译：尽管韩国政府采取了保护民众免受低质和危险食品侵害的行动，但情况还不是很清楚。由食品类产品引起的疾病的重量处于较高水平，这些食品产品已被源于人为和自然的各种异种生物污染。在哈萨克斯坦，控制生物活性食品补充营养的下一个问题是：缺少现代化的设备，缺乏有助于扩大检测指标范围的化学品和标准品的分类，以及缺乏提供有关已加工食品的完整信息的可能性生产（营养和生物学价值，酶，活性成分等）。因此，有必要提高对生物活性食品补充剂及其组成的生产的卫生要求，以与欧洲议会（2002年）发布的规定保持一致。为了保证韩国的人口安全，有必要在共和国市场上建立对转基因产品的控制和监测。主要任务是改善KR中食品的质量和安全控制体系，并改善各个部门的联合运作，这些部门必须在其制备和消费的所有周期中对食品员工的产品质量负责。

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来源
《NATO Advanced Research Workshop on Impact of Pollution on Animal Products; 20070927-30; Almaty(KZ)》|2007年|P.1316|共2页
会议地点 Almaty(KZ)
作者
LUCIA I. KALAMKAROVA; OLGA V. BAGRYANTSEVA;
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作者单位

Kazakh Academy of Nutrition, Almaty, Kazakhstan;

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会议组织
原文格式 PDF
正文语种 eng
中图分类畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂;
关键词
food-staff; pollution; quality; safety; control;

机译：食品人员;污染;质量;安全;控制;

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