声明
第1章 绪论
1.1 孜然概述
1.2 酪氨酸酶概述
1.3 酪氨酸酶抑制剂的研究进展
1.4 体外抗氧化活性评价方法
1.5 研究背景及意义
1.6 主要研究内容
第2章 孜然抑制酪氨酸酶活性物质提取工艺优化
2.1 试验材料、试剂与仪器
2.2 试验方法
2.3 结果与讨论
2.4 小结
第3章 孜然提取物中主要活性成分的含量
3.1 试验材料、试剂与仪器
3.2 试验方法
3.3 结果与讨论
3.4 小结
第4章 孜然提取物对酪氨酸酶活性的抑制作用
4.1 试验材料、试剂与仪器
4.2 试验方法
4.3 结果与讨论
4.4 小结
第5章 孜然提取物对小鼠B16黑色素瘤细胞内黑色素合成的影响
5.1 试验材料、试剂与仪器
5.2 试验方法
5.3 结果与讨论
5.4 小结
第6章 孜然提取物不同极性部位抗氧化活性及对酪氨酸酶活性的抑制作用
6.1 试验材料、试剂与仪器
6.2 试验方法
6.3 结果与讨论
6.4 小结
结论
创新点
展望
参考文献
致谢
附录A 攻读硕士学位期间所发表的学术论文