声明
引言
一 论题的提出及意义
二 研究现状
(一)企业危机公关整体策略研究
(二)不同类型企业的危机公关研究
(三)不同环境背景下的危机公关研究
(一)研究思路
(二)研究方法
(一) 危机公关
(二) 网络舆论
第一章 我国网络舆论格局的演变及餐饮业危机公关运作现状
一 我国网络舆论格局的演变
二 当前国内餐饮业危机公关现状
（一）初步重视危机，水平尚处于初始阶段
（二）“事不关己，高高挂起”，无危机预警意识
（三）“头痛医头，脚痛医脚”，无成熟危机应对体系
第二章 网络舆论下的餐饮业危机公关策略探析
一 “海底捞”危机处理体系
(一) 日常舆情监测与媒体关系维护
(二) 勇于承担、真诚沟通的态度
(三) 设立话题引导舆论，转移公众注意力
二 “海底捞”危机处理案例
(一) 迅速响应，有所担当的正面案例
(二) 法律意识淡薄，态度傲慢的负面案例
(三) “海底捞”危机案例的舆情评判
三 “海底捞”危机处理体系的问题与不足
(一) 法律意识淡薄，体系覆盖不完善
(二) 忽视舆情，形象工程严重
第三章 建立舆情研判机制以有效规避公关盲区
一 甄别舆情，引入分类
二 判断趋势，及时预警
三 针对预警，有效应对
结语
参考文献
攻读硕士学位期间取得的研究成果
致谢
答辩决议书
