单一和复合乳酸菌制剂对水稻秸青贮品质和营养价值的影响

声明

摘要

1 引言

1．1 畜牧业的发展及粗饲料的利用

1．1．1 畜牧业的进展

1．1．2 粗饲料在畜牧中的利用

1．2 青贮饲料的原理及意义

1．2．1 青贮饲料的发酵原理及影响因素

1．2．2 青贮饲料的意义

1．3 乳酸菌类微生物制剂的作用机理及其应用

1．4 乳酸菌微生物制剂青贮的研究进展

1．5 青贮饲料质量的评定方法

1．5．1 弗氏青贮评分法

1．5．2 德国农业协会(DLG)评分法

1．5．3 饲料的发酵品质的V-Score评分

1．5．4 实验室综合评分法

1．5．5 本试验采用的青贮质量的评分方法及考核指标

1．6 课题研究的目的和意义

1．7 本研究主要内容和思路

1．7．1 研究的主要内容

1．7．2 本研究的技术路线

2 材料与方法

2．1 添加单一和复合乳酸菌制剂水稻秸青贮的青贮评定

2．1．1 试验材料

2．1．2 试验设计

2．1．3 试验调制方法和工艺

2．1．4 试验测定项目和方法

2．1．5 数据处理

2．2 添加单一和复合乳酸菌制剂水稻秸青贮的有氧稳定性的评定

2．3 添加乳酸菌制剂水稻秸青贮的营养价值的评定

2．3．1 试验材料

2．3．2 试验测定项目和方法

2．3．3 数据处理

2．4 添加乳酸菌制剂水稻秸青贮的瘤胃降解率的评定

2．4．1 试验材料和试验动物

2．4．2 试验方法

2．4．3 测定指标和方法

2．4．4 降解率及有效降解的计算

3 结果与分析

3．1 水稻秸青贮的青贮评定

3．1．1 水稻秸青贮过程中pH值的动态变化

3．1．2 水稻秸青贮过程中氨态氮的动态变化

3．1．3 水稻秸青贮过程中乳酸菌的动态变化

3．1．4 水稻秸青贮过程中酵母菌的动态变化

3．1．5 水稻秸青贮过程中丁酸菌的动态变化

3．1．6 不同处理的水稻秸青贮发酵指标的影响

3．1．7 水稻秸青贮的感官评定

3．1．8 三种不同处理的水稻秸青贮的发酵品质

3．2 水稻秸青贮饲料的有氧稳定性的评定

3．2．1 水稻秸青贮后在有氧稳定性阶段的温度的动态变化

3．2．2 水稻秸青贮后在有氧稳定性阶段的pH值的动态变

3．2．3 水稻秸青贮后在有氧稳定性阶段的WSC含量的动态变化

3．2．4 水稻秸青贮后在有氧稳定性阶段的酵母菌和霉菌的动态变化

3．3 水稻秸青贮饲料的营养价值评定试验

3．3．1 添加乳酸菌处理水稻秸青贮前水稻秸秆的化学成分的测定

3．3．2 水稻秸青贮后在青贮饲料的营养价值的评定

3．4 水稻秸青贮饲料的瘤胃降解的试验

3．4．1 水稻秸青贮饲料在瘤胃中不同时间点的DM降解率和a、b、c和ED的测定

3．4．2 水稻秸青贮饲料在瘤胃中不同时间点的NDF降解率及a、b、c和ED的测定

3．4．3 水稻秸青贮饲料在瘤胃中不同时间点的ADF降解率及a、b、c和ED的测定

3．4．4 水稻秸青贮饲料在瘤胃中不同时间点的CP降解率及a、b、c和ED的测定

4 讨论

4．1 添加乳酸菌制剂对水稻秸青贮饲料的感官评定及发酵品质的影响

4．1．1 添加乳酸菌制剂对水稻秸青贮饲料的感官评定的影响

4．1．2 添加乳酸菌制剂对水稻秸青贮饲料的发酵品质的影响

4．2 添加乳酸菌制剂对水稻秸青贮饲料的营养价值的影响

4．3 添加乳酸菌制剂对水稻秸青贮饲料的有氧稳定性的影响

4．4 添加乳酸菌制剂对水稻秸青贮饲料在瘤胃中降解率的影响

5 结论

致谢

参考文献

附录

攻读硕士学位期间发表的学术论文