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光环境调控对绿瓣型大豆芽苗菜生长和品质的影响

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缩略词表

摘要

第一章 文献综述

1 光环境与植物

1.1 光照强度对植物的影晌

1.2 光周期对植物的影响

1.3 光质对植物的影响

2.光环境调控在芽苗菜生产中的应用

2.1 芽苗菜设施栽培发展研究现状

2.2 芽苗菜生产过程中存在的问题

2.3 LED应用于芽苗菜生产的研究

3.本研究的目的及意义

参考文献

第二章 光强对绿瓣型大豆芽苗莱生长和品质的影响

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.2 试验设计

1.3 测定项目与方法

2.结果与分析

2.1 光强对绿瓣型大豆芽苗菜生长的影响

2.2 光强对绿瓣型大豆芽苗菜营养品质的影响

3 讨论

3.1 光强对绿瓣型大豆芽苗菜生长的影响

3.2 光强对绿瓣型大豆芽苗菜营养品质的影响

4 结论

参考文献

图版

第三章 光质对绿瓣型大豆芽苗菜生长和品质的影响

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.2 试验设计

1.3 测定项目与方法

2 结果与分析

2.1 光质对两个品种绿瓣型大豆芽苗菜品种生长状况的影响

2.2 光质对绿瓣型大豆芽苗菜营养品质的影响

3 讨论

3.1 光质对绿瓣型大豆芽苗菜生长的影响

3.2 光质对绿瓣型大豆芽苗菜营养品质的影响

4 结论

参考文献

图版

第四章 不同光周期蓝光对绿瓣型大豆芽苗菜生长和品质的影响

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.2 试验设计

1.3 测定项目与方法

2 结果与分析

2.1 不同光周期对绿瓣型大豆芽苗菜生长的影响

2.2 不同光周期对绿瓣型大豆芽苗菜营养品质的影响

3 讨论

3.1 不同光周期对绿瓣型大豆芽苗菜生长的影响

3.2 不同光周期对绿瓣型大豆芽苗菜营养品质的影响

4 结论

参考文献

图版

全文总结

创新之处

致谢

硕士研究生期间发表的论文

附录

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摘要

本文应用新型LED光源,较为全面、深入地研究了光强、光质和光周期调控对两个品种绿瓣型大豆芽苗菜生长和品质的影响,证实了光环境调控对绿瓣型大豆芽苗菜的形态建成、物质代谢和营养品质产生显著效应,尤其是首次提出蓝光LED有利于绿瓣型大豆芽苗菜的生长和品质提高。本研究的主要结果如下:
   1.光强对绿瓣型大豆芽苗菜生长的影响
   在0~15μmol·m-2·s-1光强范围内,随光强增大,两个品种绿瓣型大豆芽苗菜的下胚轴长和直径显著增加;当光强超过30μmol·m-2·s-l,两个品种绿瓣型大豆芽苗菜的下胚轴长受到抑制。与黑暗处理相比,光照处理下除游离氨基酸含量外,其他营养品质指标均显著增加。
   2.光质对绿瓣型大豆芽苗菜生长和品质的影响
   不同光质对绿瓣型大豆芽苗菜的影响显著,蓝光处理可以显著提高两个品种绿瓣型大豆芽苗菜地上部鲜质量和下胚轴直径,显著抑制根长。红光处理可以显著提高两个品种绿瓣型大豆芽苗的可溶性糖和蔗糖的含量,但会抑制下胚轴的横向生长。荧光和FR:R=2:1显著提高了叶绿素和类胡萝卜素的含量。蓝光和UV-B处理下的可溶性蛋白质和大豆异黄酮的含量显著高于其它光质处理。R:B=7:1处理显著增加了两个品种绿瓣型大豆芽苗菜的维生素C含量。
   3.光周期对绿瓣型大豆芽苗菜生长和品质的影响
   在蓝光条件下,延长光周期可以显著抑制两个品种绿瓣型大豆芽苗菜下胚轴的伸长,增加下胚轴的直径,抑制根的伸长。光照时间大于8 h·d-l时能显著抑制两个品种绿瓣型大豆芽苗菜的地上部和根鲜质量,但能显著提高地上部和根的干质量。延长光周期可显著提高叶绿素、VC和异黄酮的含量,显著降低游离氨基酸的含量。
   本研究表明,应用光环境调控技术可以有效促进绿瓣型大豆芽苗的生长,改善外观品质和部分营养品质,新型光源LED在芽苗蔬菜的生产中有广阔应用前景。光强为15~30μmol·m-2·s-1的LED蓝光,照光12~16 h·d-1为适合绿瓣型大豆芽苗菜生长的光环境调控措施。两个品种的绿瓣型大豆芽苗菜对光环境的响应趋势基本一致,但对不同光因子的敏感程度不完全相同。此外,不同光环境中绿瓣型大豆芽苗菜的生长和品质各有优劣,在实际生产中应根据具体情况调控合适的光环境。

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