声明
一、导论
（一）问题的提出
（二）研究意义
1.理论意义
2.实践意义
（三）文献综述
1.国内研究现状
2.国外研究现状
（四）理论基础
（五）核心概念界定
1.职业资格证书制度
2.职业技能鉴定考试
3.标准化考场
（六）研究内容与方法
二、中职学校烹饪职业资格管理实操考试考场管理问题及原因的实证分析
（一）样本数据
1.P学校基本情况及调查样本
2.S学校基本情况及调查样本
3.访谈人员分析
（二）P学校与S学校实操考试考场管理规范方面的对比分析
1.两所学校均注重考生在进入考场前的准备工作。
2.考试规范较为人性化
3.两所院校考试内容方面的异同
4.关于材料携带方面的规定
（三）P学校与S学校职业资格管理实操考试考场规范管理存在问题及原因分析
1.P学校与S学校职业资格管理实操考试考场规范管理存在问题
2.原因分析
三、完善中职学校烹饪职业资格实操考试的考场规范管理对策
（一）加强职业资格实操考试考场的纪律建设
（二）培育职业资格实操考试的专业的考场工作人员
（三）加强职业资格管理的考场信息化建设
（四）统一规范管理职业资格考试的考场运作机制
四、结论
参考文献
附录
附录1
附录2
致谢
