纸质材料是传统的食品接触材料(FCM)之一，在日常生活中应用十分广泛，但是制造过程中添加的各种助剂、印刷用颜料、油墨等都易使其受到芳香烃和重金属等物质的污染，进而污染与其接触的饮料和食品，严重威胁人体健康。 我国在纸质食品接触材料(PFCM)领域的研究较为薄弱，对污染物危害的识别与分析、安全性评价体系、检验标准与技术等方面缺乏系统研究。当前针对PFCM的检测方法全是借用食品的检测技术，忽视了两种材料在性质和功用上的差异，并且这些方法大多是基于70年代技术水平建立的检测体系，样品处理步骤繁琐，检测精度不高，急需建立一套行之有效的检验规程，为此类产品的检验提供依据，规范和改善PFCM生产市场，提高产品的质量，确保人类身体健康。 当前，国内众多关于PFCM的检验标准中都对铅、砷元素的总含量提出了限制要求，检验依据大都采用GB/T5009.11-2003《食品中总砷及无机砷的测定》和GB5009.12-2010《食品安全国家标准食品中铅的测定》中介绍的方法，但这些检测方法存在很多不足之处。在认真分析、总结这些方法的基础上，参照美国环保署EPA200.8(Analysis of Drinking Water and Waste Water by ICP-MS)方法，美国ASTM F963-2011《标准消费者安全规范》和CPSIA《消费品安全改进法案》，根据样品消解原理和微波消解仪应用手册，等离子体质谱原理及等离子体质谱仪使用手册的规定，结合PFCM中铅、砷元素限量的要求，利用先进的微波消解-ICP-MS技术，对PFCM中铅、砷元素总含量的检测技术进行了研究。 在日常使用中，PFCM与食品以表层接触为主，在参照塑料FCM中重金属溶出量检测方法的基础上，结合PFCM的性质、日常使用情况和国外相应的限制要求，在以质量为检测单元的基础上，增加以待测物表面积为检测单元的分析方法。在固定时间(24h)内，以4％乙酸为萃取剂（食醋的主要成分是乙酸，普通食醋中含有3％-5％的乙酸），借助ICP-MS检测技术，对PFCM中铅、镉、铬、汞、砷元素的溶出量进行了研究。 微波消解-ICP-MS法测定铅、砷元素总含量和乙酸萃取-ICP-MS法测定铅、镉、铬、汞、砷溶出量，都是PFCM中重金属检测技术的重大突破。 微波消解-ICP-MS法摒弃了原有PFCM检验技术的弊端，更注重纸质材料的特点，充分发挥微波消解仪样品适应范围广，取样量少，操作简单，回收率高，ICP-MS灵敏度高、线性范围宽、干扰少，操作简单，检测速度快的优势，所测定元素铅、砷，标准曲线相关系数为0.9996～0.9997，方法检出限为0.019～0.025μg/L，RSD＜5％，平均添加回收率90.6％～100.7％，方法准确可靠，可用于PFCM中铅、砷元素总含量的检测分析，为此领域的样品检测提供了一种更加快捷、准确的方法。 乙酸萃取-ICP-MS法从实际检验需求出发，结合PFCM的使用特点，借助ICP-MS的检测优势，创造性的提出了未来PFCM安全性检测的新方向。所测定元素铅、镉、铬、汞、砷，标准曲线相关系数为0.9991～0.9999，方法检出限为0.038～0.060μg/L，RSD＜2.5％，平均添加回收率85.0％～95.4％，方法准确可靠，可用于PFCM中铅、镉、铬、汞、砷溶出量的检测分析。
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