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蔬菜种植户交易模式及其交易成本研究——基于山东省寿光市蔬菜种植户的调查

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第一章 导论

1.1 研究背景

1.2 研究目的和意义

1.3 国内外研究动态

1.4 研究思路和方法

1.5 论文可能的创新之处

第二章 研究理论基础和总体框架

2.1 相关概念界定

2.2 相关理论

第三章 蔬菜交易模式分析及样本描述

3.1 蔬菜主要交易模式分析

3.2 样本统计描述

3.3 本章小结

第四章 不同蔬菜交易模式下交易成本测算及比较分析

4.1 交易成本测算体系建立

4.2 交易成本测量

4.3 交易成本测算结果及比较分析

4.4本章小结

第五章 交易成本对蔬菜种植户交易模式选择的影响

5.1 模型构建与变量设置

5.2 模型估计结果及分析

5.3 本章小结

第六章 结论及政策建议

6.1 结论

6.2 政策建议

参考文献

附录

致谢

个人简历

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摘要

蔬菜作为第二大类作物，是农民增加收入的重要来源。作为经济作物，蔬菜与玉米、小麦等粮食作物相比，具有生产周期短、经济效益高、商品率高、交易频繁等特点，这些特点使得蔬菜种植户（简称菜农）与市场的关系更加密切。但近年来持续上升的市场交易成本阻碍了菜农深度参与市场，降低了菜农的经济效益，进而导致蔬菜市场供求错配和利益失衡，使得菜农和市场之间的矛盾日益突出。因此，降低蔬菜交易成本，提高菜农市场参与能力成为解决蔬菜小农户和大市场矛盾的关键。然而，菜农参与市场存在着不同模式，不同的交易模式决定了不同的交易成本，同时，交易成本的大小又影响着菜农交易模式的选择。因此，研究蔬菜种植户交易模式及其交易成本对于提高菜农市场参与能力、促进菜农增收具有重要的现实意义。 本文以交易成本、交易模式选择相关理论为指导，以山东省寿光市797户菜农的调查数据作为研究支撑，分析菜农蔬菜交易模式及特点、测算及比较不同蔬菜交易模式下的交易成本，并采用多项Logit模型探讨了交易成本对菜农蔬菜交易模式选择的影响机理，得出以下研究结论： （1）“农户+合作社”模式是最为理想的蔬菜交易模式。选择“农户+合作社”交易模式可以降低菜农的信息搜寻成本、谈判成本以及监督执行成本中的违约损失。但目前很多合作社的运行机制并不完善，存在管理混乱、服务积极性不高等问题。 （2）“农户+企业”模式是蔬菜交易较为理想的模式。这种模式一方面有利于解决蔬菜市场上的供需错配问题，缓解蔬菜“小农户”与“大市场”之间的矛盾。另一方面可以降低菜农的信息搜寻成本和谈判成本，但在菜农与企业这种利益联合机制下，菜农会被动地承担企业的经营风险。 （3）交易成本对菜农交易模式的选择具有重要影响。信息搜寻成本中市场价格波动幅度、寻找合适买家的困难程度，谈判成本中对市场价格公平程度的反应、交易中可获得的买家数量，监督执行成本中菜农对市场定级和质量标准是否认同，以及种植地到销售市场的运输距离都会对菜农蔬菜交易模式的选择产生影响。 基于上述研究结论，本文提出如下政策建议：加强地方信息服务平台建设，提高其信息服务能力；建立蔬菜市场质量检测体制，营造公平的交易环境；加快推进地方冷链物流体系的建立，延长蔬菜保鲜期；加大对菜农的政策扶持力度，促使其实现规模化与专业化经营；规范合作社运行机制，引导菜农积极加入合作组织；扶持蔬菜加工企业，推进“农户+企业”模式健康发展。

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