第一章 文献综述
1.1石榴概述
1.2 石榴皮的研究概述
1.3 石榴皮酚类化合物研究概况
1. 4 石榴多酚在食品中的应用
1.5 研究意义与主要内容
1.6 技术路线
第二章 石榴皮粉的粒径对其理化及抗氧化特性影响
2.1 前言
2.2 材料
2.3 方法
2.4 数据处理
2.5 结果与分析
2.6 本章小结
第三章 石榴皮多酚提取物的抗氧化特性研究
3.1 前言
3.2 材料
3.3 方法
3.4 数据处理
3.5 结果与分析
3.6 本章小结
第四章 石榴皮多酚提取物对红枣乳酸菌饮料品质影响
4.1 前言
4.2 材料
4.3 方法
4.4 数据处理
4.5 结果与分析
4.6 本章小结
第五章 结论、创新点与展望
5.1结论
5.2 创新点
5.3 展望
参考文献
致谢
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