日粮中不同电解质平衡值对肉鸡生产性能和血液生化指标的影响

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电解质主要包括钠、钾、氯等几种元素，共同维持体液的酸碱平衡和渗透压。饲料的电解质平衡显著地影响营养物质的代谢、动物的健康和生产性能。合适的饲料电解质平衡值(简称DEB值)有利于提高营养物质的利用效率和动物的生产性能，有利于保持动物的健康[1]。本项目以三黄肉鸡为研究对象，通过实验来研究饲料中不同的DEB值对三黄肉鸡生产性能和血液理化指标的影响，从而确定本地三黄肉鸡品种的适宜DEB值范围，以提出合理的电解质平衡模式及参数，为研究本地肉鸡的营养需要和指导本地肉鸡的饲料配制提供科学的理论依据。试验的方法如下：试验按完全随机设计，将400羽仔鸡随机分成鸡数相等的八组，每组50只，其中一组为对照组，其余7组为实验组，各组实行公母混养。整个实验期分成预试期和正试期两大阶段，其中预试期为10天，正试期为69天。正试期又分为两个阶段：小鸡阶段(11～49日龄)和大鸡阶段(50～79日龄)。进入正试期后，在每个阶段将8个试验组的日粮设定为不同的DEB值，其中正试期第一阶段(小鸡阶段)各试验组的处理为： (1)第一组为对照组，饲喂基础日粮——小鸡配合饲料。经测定，小鸡料的Na+、K+与Cl-的含量为：[Na+]=0.188﹪，[K+]=0.742﹪，[Cl-]=0.343﹪。根据Na+、K+与Cl-的含量以及DEB值的计算方法(DEB=[Na+K+-Cl-]mmol/Kg)，得出第一组的DEB值为175.38mmo1/Kg。 (2)第四、五、六、七、八组为NaHC03添加组，第二、三组为CaCl2添加组。根据以上Na+、K+与Cl-的含量以及DEB的计算方法(DEB=[Na+K+-Cl-]mmol/Kg)，分别在小鸡配合料中添加NaHC03和CaCl2，使其日粮DEB值分别为：-50mmolKg-1(二组)、50mmolKg-1(三组)、200mmolKg-1(四组)、250mmolKg-1(五组)、300mmolKg-1(六组)、350mmolKg-1(七组)、400mmolKg-1(八组)。正试期第二阶段(大鸡阶段)，各试验组处理为： (1)第一组为对照组，饲喂基础日粮一大鸡配合饲料，经测定大鸡料中的Na+、K+与Cl-的含量为[Na+]=0.178﹪，[K+]=0.734﹪，[Cl-]=0.224﹪。根据Na+、K+与Cl-的含量以及DEB值的计算方法(DEB=[Na+K+-Cl-]mmol/Kg)，得出第一组的DEB值为202.5mmol/Kg。 (2)第五、六、七、八组为NaHCO3添加组，第二、三、四组为CaCl2添加组，根据以上Na+、K+与Cl-的含量以及DEB的计算方法(DEB=[Na+K+-Cl-]mmol/Kg)，在大鸡配合料中添加NaHCO3和CaCl2，使其日粮DEB值分别为：-50mmolKg-1(二组)、100mmolKg-1(三组)、150mmolKg-1(四组)、250mmolKg-1(五组)、300mmolKg-1(六组)、350mmolKg-1(七组)、400mmolKg-1(八组)。试验得出的结果如下： (1)在试验期的第一个阶段(小鸡阶段)，对于日增重而言，适宜的DEB值范围为50～300mmol/Kg，其中以200mmol/Kg为最佳。而当DEB值过高或过低时，则会明显降低日增重，尤其是DEB值过低(-50mmol/Kg)时影响最为显著，P＜0.05。在实验期的第二个阶段(大鸡阶段)，日增重较好的DEB值范围为150～300mmol/Kg，其中以250mmol/Kg为最佳，若DEB值偏离此范围，即饲料DEB值过高或过低时，则会明显降低日增重，其中以DEB值过低，(-50mmol/Kg)造成的影响最为显著，P＜0.05。(2)当在饲料中通过添加NaHCO3和CaCl2来调节DEB值时，对于血清中的各种无机成分(Na、K、Cl、Ca、P、HCO3)的浓度都有不同程度的改变，但影响并不显著(P＞0.05)，而且不同的DEB值对血清pH值也无显著影响(P＞0.05)。(3)当DEB值为250mmol/Kg时，可以明显地提高血清总蛋白浓度，同时还可以降低血清尿酸含量。若DEB值过高时(400mmol/Kg)时，则会对血清总蛋白和尿酸含量造成显著性影响P＜0.05。(4)当DEB值为250～300mmol/Kg，可显著提高血浆中蛋氨酸、赖氨酸、精氨酸的含量以及各种游离氨基酸的含量，P＜0.05。而且在饲料DEB值为250mmol/Kg，赖氨酸和精氨酸平衡程度最佳。(5)血清醛固酮含量最高的DEB值为250mmol/Kg，而当DEB过高(400mmol/Kg)或过低(-50mmol/Kg)时，则显著降低醛固酮的含量，P＜0.05。(6)当DEB值过低(-50mmol/Kg)，会诱发胫骨软骨发育不良症(TD)的发生，但病鸡的数量不大。从整体上看，饲料不同的DEB值对胫骨发育的影响差异不显著(P＞0.05)。

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作者
姜金庆;
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作者单位

西北农林科技大学;

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授予单位西北农林科技大学;
学科生物化学与分子生物学
授予学位硕士
导师姓名郭泽坤;
年度 2006
页码
总页数
原文格式 PDF
正文语种中文
中图分类生化调节;饲料;
关键词
基础日粮; 电解质平衡值; 肉鸡生产性能; 血液生化指标; 酸含量; 大鸡配合饲料; 计算方法; 试验组; 血清总蛋白; 三黄肉鸡; 日增重; 对照组; 营养物质; 实验; 胫骨软骨发育不良; 血液理化指标; 完全随机设计; 醛固酮; 配合料; 赖氨酸;

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