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目录
第一章 引 言
1.1研究背景
1.2 研究的目的及意义
1.3研究的主要内容
第二章 硼酸和山梨酸钾对鲟鱼籽酱贮藏过程品质的影响研究
2.1 前 言
2.2 实验材料与方法
2.3结果与分析
2.1 结论
第三章 鲟鱼籽酱在贮藏过程中优势菌的变化分析
3.1 前言
3.2 材料与方法
3.3 结果与分析
3.4 结论
第四章 鲟鱼子酱中葡萄球菌和酵母菌的分离筛选和鉴定
4.1 前言
4.2 材料与方法
4.3 结果与分析
4.4 结论
结论与展望
结论
展望
创新点及不足
创新点
不足之处
参考文献
致谢
攻读硕士期间论文成果