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用于测定谷物中蛋白质含量及深度分布的核分析方法研究

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第一章引 言

1.1研究工作的目的意义

1.2高蛋白谷物育种研究中对蛋白质含量测定方法的要求

1.3谷物中蛋白质含量测定方法

1.3.1氮元素含量与蛋白质含量相互关系

1.3.2传统的蛋白质含量分析方法

1.4本工作研究内容

1.5章节安排

第二章核反应方法测定原理及实验条件的最优化

2.1谷物种子的主要元素组成

2.2氘与谷物中元素发生的核反应的物理特性

2.3均匀试样中实验条件的最佳化研究

2.3.1氘束与样品靶间几何位置选择

2.3.2照射氘能量、质子记录角度选择及分析层厚度计算

2.3.3氘束流归一化方法选择

2.3.4结论

2.4依照颖果深度测量氮分布可能性的研究

2.4.1小麦颖果结构

2.4.2能量-深度对应关系

2.4.3“理想”几何形状时,能量分辩的计算

2.4.4探测器对靶张角的选择

2.5小结

第三章实验装置

3.1加速器

3.2磁分析器

3.3聚焦透镜及准直器光阑

3.4大靶室系统

3.5样品自动走位系统

3.5.1步进电机的特点

3.5.2步进电机驱动器工作原理

3.5.3线路分析

3.5.4装置调试步骤

3.5.5控制电路的改进

3.6探测器系统

3.7小结

第四章均匀试样中蛋白质含量的快速测定

4.1谷物蛋白质育种工作中分析样品的采集及预处理

4.2氮、碳元素比快速测定的具体实现及实验条件选择

4.2.1样品靶的制备

4.2.2出射质子探测器

4.2.3吸收片的作用及其厚度选择

4.2.4 CsI(Tl)晶体厚度选择

4.2.5光阑及探测器与样品靶间距离选择

4.3实验测量

4.3.1探测器系统的标定

4.3.2谷物样品中氮碳元素比的测定

4.4方法的验证及相关问题讨论

4.4.1方法的验证

4.4.2照射氘束流强及照射时间对测量结果的影响

4.4.3水分含量变化的同步监测研究

4.4.4计数负载效应

4.4.5 ST1422塑料闪烁体光输出随质子能量响应函数的测定

4.5研制的测量系统在实际工作中的应用

4.5.1对小麦种子的测量

4.5.2对大米的测量

4.5.3对油菜籽的测量

4.6小结

第五章谷物种子中氮元素含量深度分布的测定

5.1氮元素含量深度分布测量装置

5.1.1半导体探测器性能及偏压选择

5.1.2探头结构

5.1.3吸收片的选择

5.1.4探测器与样品靶间距离选择

5.2薄靶出射质子谱的测量

5.2.1薄靶的制备

5.2.2出射质子谱的测量

5.2.3测量结果及分析

5.3深度刻度

5.3.1深度标定

5.3.2探测器能量刻度

5.4氮均匀分布的厚样品中出射质子能谱测定

5.5小麦种子中蛋白质深度分布测量

5.6小结

第六章结论与展望

6.1本文研究的主要内容及结论

6.1.1研究工作的主要内容

6.1.2结论

6.2本文的主要创新之处

6.3工作展望

参考文献

作者在读期间科研成果简介

致谢

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摘要

蛋白质是极其复杂的含氮有机化合物,是体现生命现象的物质基础,一切生命活动均与蛋白质密切相关。蛋白质供给状况,直接关系到人们的身体素质和智力水平,同时也是衡量一个国家经济和科学文化发达程度的重要标志。保证蛋白质供应量、提高优质蛋白质供给水平是我国食品计划的主要任务之一,而目前大多数动物蛋白的获得,是以消耗植物蛋白为基础,因此,提高植物蛋白的产量是解决问题的关键。开发培育高蛋白质含量、高蛋白质质量谷物品种,保证单位面积上蛋白质收获量的提高,是最具应用前景的方法之一。随着我国人口不断增加、人民生活水平的进一步提高,一方面要求消费更多粮食;而另一方面,耕地面积和水资源逐年减少的趋势又不可逆转,在此情况下高蛋白质含量、高蛋白质质量谷物品种的成功培育又具有特别的重要性,它通过提高粮食的营养价值从而提高其使用价值,其意义与提高产量相同。 提高蛋白质含量、改善其蛋白质质量一直是谷物育种的一个重要方向,在这一工作中,不管是对亲本的选择,还是对遗传源的确定,其第一步总是对种子中蛋白质含量的测定。因此研究建立适合于谷物蛋白育种工作需要的蛋白质含量分析检测方法具有重要意义。 在大规模的谷物蛋白质选种培育工作中,汇集了来自国内外的各种育种材料,为了从中分离出有用的杂交组合或遗传变异体,需要分析的样品数量成千上万:而在育种的早期,样品的种子量极为有限,育种学家可以分离出来用于分析的种子只有几粒;同时由于谷物种子中蛋白质含量实际存在的极大的易变性,因此对种子中蛋白质含量的测定及筛选方法有其相应要求:其一是快速、价廉,以满足对成千上万个样品分析的需要;其二是能对小量样品进行分析,即能实现对几粒种子样品的分析;其三最好能识别基因型,从而在选种培育的早期排除由非遗传因素造成的高蛋白含量的种子,减少育种学家的工作量,提高选种效率。在众多的谷物蛋白含量测定方法中,基于<'14>N(d,p)<'15>N核反应的瞬发质子测量法由于其自身特点,可以很好满足谷物蛋白育种工作的需要,而四川大学原子核科学技术研究所拥有1.2M回旋加速器,具有开展用核反应方法分析谷物蛋白质含量的设备条件。因此我们利用其产生的13.6MeV氘束,开展了

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