饭店业收益管理及天府丽都喜来登饭店的应用研究

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第1章绪论

1.1研究背景

1.2主要研究内容和研究方法

第2章收益管理概述

2.1收益管理概念

2.2收益管理的历史

2.2.1收益管理的产生

2.2.2收益管理的发展

2.2.3收益管理的应用

2.3收益管理的核心观念

2.4适用收益管理的行业特征

第3章饭店业收益管理

3.1饭店收益管理概念

3.2饭店业实施收益管理的现实意义

3.3饭店业具有实施收益管理的行业特征

3.4饭店收益的衡量

3.5饭店收益管理的运作特点

第4章天府丽都喜来登饭店收益管理分析

4.1喜来登饭店简介

4.2喜来登饭店实施收益管理的必要性

4.3喜来登饭店实施收益管理的条件

第5章喜来登饭店收益管理的应用模式

5.1需求预测

5.1.1需求预测的分类

5.1.2需求预测的模型

5.2超额预定

5.2.1超额预定问题的提出

5.2.2超额预定分析

5.3客房定价

5.3.1客房定价方法比较

5.3.2收益管理的定价方法

5.3.3收益管理定价思想的两点启示

5.4客房分配

5.5顾客停留时间控制

5.6团队管理

5.6.1团队顾客分析

5.6.2影响团队管理的主要因素

5.6.3团队评估

5.6.4团队接受后的管理

5.7季节性管理

结论

致谢

参考文献