第一章 绪论
1.1课题研究的背景
1.1.1新零售行业的发展
1.1.2无人零售的定义与市场前景
1.1.3服务设计简介
1.2课题研究的意义
1.2.1线下大型超市的现状
1.2.2无人售货模式的趋势
1.2.3超市购物车在无人售货超市中的重要角色
1.3课题研究的思路与方法
1.3.1课题研究的思路
1.3.2课题研究的方法
1.4课题研究内容
第二章“新零售”发展催生的无人售货模式研究
2.1无人售货模式的研究
2.1.1新零售模式的提出
2.1.2新零售模式下催生的无人售货模式
2.2国内无人售货模式的发展
2.2.1无人售货的概念
2.2.2无人售货现状分析
2.3无人售货超市的前景
2.4疫情常态化防控形势下的无人售货超市发展分析
第三章 服务设计的应用研究
3.1服务设计的研究
3.1.1服务设计的概念
3.1.2服务设计的国外发展情况
3.1.3服务设计的国内发展现状
3.2研究服务设计的意义与前景
3.3服务设计的方法及流程
3.3.1服务设计的方法
3.3.2服务设计的一般流程
第四章 服务设计在无人售货超市购物车中的应用研究
4.1无人售货超市的市场分析
4.1.1无人零售产业的前景
4.1.2无人售货超市的优势
4.2目前超市存在的问题
4.3无人售货模式下超市购物车的分析
4.3.1超市购物车的现状
4.3.2国外超市购物车的相关设计
4.3.3国内超市购物车的相关设计
4.4传统购物车的使用流程及动作效率分析
4.4.1现有购物车的使用流程
4.4.2人的操作动作分析
4.4.3如何提高人的作业和动作效率
4.5现有的超市自助结账机器的分析
第五章 无人售货超市购物车的设计实践
5.1分析与规划
5.1.1服务对象的定位
5.1.2服务空间要素的分析
5.1.3用户需求分析
5.1.4超市的服务流程分析
5.1.5无人售货超市的需求分析
5.1.6购物车在超市中的服务提供
5.1.7购物车在服务触点中的创新
5.2开发设计
5.2.1购物车的服务流程
5.2.2设计创新点分析
5.2.3人与购物车之间的人机工程研究
5.2.4.设计说明
5.3购物车的设计评测
5.3.1购物车的可行性分析
5.3.2购物车的经济适用性
5.3.3购物车的商业分析
第六章 总结与展望
6.1总结
6.2展望
参考文献
攻读学位期间的研究成果
附录
致谢
声明
青岛大学;
