皱皮木瓜腐败微生物的分离鉴定及控制

声明

符号说明

1 前言

1.1 皱皮木瓜的价值

1.1.1 皱皮木瓜的营养成分

1.1.2 皱皮木瓜的功能成分

1.2 常见的果品腐败微生物

1.3 腐败微生物的分离纯化及鉴定方法

1.3.1 分离纯化方法

1.3.2 鉴定方法

1.4 腐败微生物的控制措施

1.4.1 低温控制

1.4.2 辐照控制

1.4.3 拮抗微生物控制

1.4.4 抑菌剂控制

1.5 本课题研究的目的意义及主要内容

1.5.2 本研究的主要内容

1.5.3 技术路线

2.1 材料

2.1.1 试验原料

2.1.2 主要试剂

2.1.3 主要仪器设备

2.2 试验方法

2.2.1 皱皮木瓜腐败微生物的分离纯化

2.2.2 腐败微生物的鉴定

2.2.3 腐败微生物的控制

2.2.4 皱皮木瓜抑菌剂组合的优化

2.3 数据处理与分析

3 结果与分析

3.1 腐败微生物的分离纯化

3.2 皱皮木瓜腐败微生物的鉴定

3.2.1 霉菌M1鉴定结果

3.2.2 霉菌M2鉴定结果

3.2.3 霉菌M3鉴定结果

3.2.4 细菌X1鉴定结果

3.2.5细菌X2鉴定结果

3.3 皱皮木瓜腐败微生物的控制

3.3.1 霉菌的控制

3.3.2 细菌的控制

3.3.3 皱皮木瓜抑菌剂组合的优化

4 讨论

4.1 关于引起皱皮木瓜腐败的微生物

4.2 关于抑菌剂的抑菌机理

4.3 关于腐败微生物控制技术

5 结论

参考文献

附录

致谢

攻读学位期间发表的论文及成果