浙江省萝卜种质资源收集、提纯和鉴定

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萝卜(Raphanus sativus L.)为十字花科异花授粉一二年生植物，肉质膨大且根营养丰富，是我省重要的大宗蔬菜作物。地方品种对该地区的自然条件有高度适应性，基因型丰富，是育种重要的原始材料。本研究共收集到萝卜地方品种34份，开展田间试验，进行农艺性状调查、品质性状分析等研究。对‘笕桥缨红萝卜’、‘兰溪小萝卜’、‘一刀种萝卜’、‘上虞湖田萝卜’等进行初步鉴定评价和对‘细颈圆红萝卜’品种进行繁殖更新。研究结果以期为萝卜种质资源保护和育种研究工作奠定基础。　　1.农艺性状统计分析表明，浙江地方萝卜品种农艺性状变异系数较大（叶脉色为66.28%、根形为68.34%、根表面侧根为91.03%、根辣味为130.63%），遗传多样性好；各农艺性状之间存在极显著相关（p<0.01），叶型与叶形、叶长与株高、侧根与根光滑度等间发现高度相关性，相关系数r分别为0.855、0.826和0.822。　　2.对肉质根进行质构仪穿刺试验，结果表明不同根皮色的肉质根质地相差较大，其中根皮破裂深度为紫色萝卜（4.84mm）>红色萝卜（3.92mm）>白色萝卜（3.85mm）>粉红色色萝卜（3.35mm）>绿色萝卜（2.70mm）；肉质根质地与根部性状达到显著相关水平（p<0.05），如根皮硬度与皮厚相关系数r为-0.307。　　3.对肉质根进行营养品质（鲜样可溶性固形物、维生素C、干样可溶性固形物、干样可溶性糖、干样蛋白质）和硫苷的测量，结果表明品质性状的变异也较大，如维生素C含量变化最大9.89 mg/100g～47.06 mg/100g，变异系数为45.96%；共检测到七种硫苷，总硫苷变化范围为5.3200mg/g DM～29.3700mg/g DM；各营养品质和各硫苷组分含量与根部性状有极显著相关性（p<0.01），如干样蛋白质与上皮色、鲜样可溶性固形物与根长、1-甲氧基吲哚甲基硫苷与下皮色、吲哚甲基硫苷与根肉色、5-甲基亚磺酰戊基硫苷与根苦味等，相关系数r分别为0.533、-0.467、0.819、0.567和0.474。　　4.根据农艺性状观察以及文献调查，初步筛选出21份浙江地方品种；对上述4个鉴定和1个繁殖地方品种初步评价发现，所收集的材料中均存在叶型、根形和根皮色有性状分离和混杂现象。通过单株选择法进行了提纯和繁育，保持了原有种性和特点。

著录项

作者
张平平;
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作者单位

浙江农林大学;

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授予单位浙江农林大学;
学科园艺
授予学位硕士
导师姓名吴建国;
年度 2018
页码
总页数
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
萝卜,种质资源,地方品种,农艺性状,变异系数;

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