烟叶微生物多样性及其对烟叶发酵品质的影响研究

声明

第一章 文献综述

1.1卷烟的概念及分类

1.2制丝工艺

1.3 我国烟草行业现状

1.4烟叶表面微生物多样性的研究概况

1.4.1微生物对烟叶品质影响的作用机理

1.4.2降解对烟叶品质不利的大分子化合物

1.4.3产生提高烟叶品质的小分子物质

1.5烟叶表面微生物在烟草工业中的应用

1.5.1减少烟叶发酵时间

1.5.2降低烟叶中蛋白质的含量

1.5.3降低烟叶中淀粉的含量

1.5.4降低烟叶中果胶的含量

1.5.5降低烟叶中纤维素的含量

1.5.6降低烟叶中特有亚硝胺的含量

1.5.7类西伯烷类萜醇

1.5.8类胡萝卜素类及焦油

1.5.9赖百当类双萜烯、美拉德反应产物及烟草生物碱

1.6技术路线

第二章 烟草根际微生物群落及其与烟叶和根际土壤性质的关系

2.1 材料与方法

2.1.1采样地点及样品描述

2.1.2 方法

2.2结果与分析

2.2.1根际土壤和烟叶的理化性质

2.2.2 高通量测序结果与细菌群落结构分析

2.2.3 土壤理化性质、根际微生物群落与烟叶特性的关系分析

2.3 讨论

2.4 总结

第三章 烟叶与土壤中微生物的分离及初步鉴定

3.1材料与方法

3.1.1 材料

3.1.2 方法

3.2结果与分析

3.2.1陈化烟叶中微生物的分离与鉴定

3.2.2新鲜烟叶中细菌的分布规律

3.2.3土壤微生物分离结果

3.3讨论

3.4总结

第四章 细菌的酶活性筛选及优良菌株烟叶发酵

4.1材料与方法

4.1.1材料

4.1.2 方法

4.2结果与分析

4.2.1 陈化烟叶中产水解酶细菌的筛选

4.2.2新鲜烟叶和土壤中产水解酶细菌的筛选

4.2.3 单菌株发酵后烟叶感官质量变化

4.2.4 复合菌株发酵后烟叶感官质量变化

4.2.5 复合菌株发酵对供试烟丝化学成分变化的影响

4.3讨论

4.4 总结

第五章 5 株优良烟丝发酵细菌的鉴定

5.1 材料和方法

5.1.1 材料

5.1.2 方法

5.2 结果与分析

5.2.1 菌株的形态学特征

5.2.2 生理生化特征

5.2.3 16S rDNA序列分析

5.2.4菌株生长条件优化结果

5.3 讨论

5.4 总结

第六章 结论

6.1 研究结论

6.2 创新点

不足之处与展望

参考文献

附录

致谢

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