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发酵烟叶表面微生物多样性及研究方法

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烟叶发酵是改善烟叶品质的重要过程，而发酵过程的始终烟叶表面存在着大量微生物群落。大量研究证明这些微生物群落对烟叶发酵有积极作用。本文从烟叶微生物发酵机理、发酵烟叶表面微生物群落多样性及其变化趋势、烟叶表面微生物群落多样性的研究方法等几个方面进行了综述，并展望了宝贵的微生物菌种资源在烟叶发酵上的应用前景。

著录项

来源
《2009云南省研究生学术论坛》|2009年|457-461|共5页
会议地点昆明
作者
于会喜; 刘敏; 王毅; 马永凯; 季秀玲; 魏云林;
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作者单位

云南省教育厅;

云南省学位委员会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 TS414;TS444;
关键词
微生物多样性; 烟叶发酵; PcR-DGGE; PCR-SSCP;

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