灌浆结实期干旱胁迫程度影响糯玉米产量和品质形成的生理机制

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摘要

符号说明

1．1引言

1．2国内外研究现状

1．2．1干旱胁迫显著影响作物生长发育和籽粒灌浆

1．2．2干旱胁迫显著影响淀粉合成相关酶活性

1．2．3干旱胁迫显著影响籽粒内源激素含量

1．2．4干旱胁迫显著影响淀粉组成、淀粉结构和品质

1．3研究目的与意义

2．1．1供试材料

2．1．2试验设计和水分处理

2．1．3样品的采集及制备

2．2测定项目

2．2．1籽粒产量

2．2．2籽粒组分含量

2．2．3籽粒内源激素含量和酶活性

2．2．4淀粉粒度、碘结合力、相对结晶度

2．2．5糊化特性和热力学特性

2．3数据处理与分析

3结果与分析

3．1灌浆结实期干旱胁迫程度对糯玉米籽粒产量及其构成的影响

3．2灌浆结实期干旱胁迫程度对籽粒可溶性糖、淀粉及蛋白质积累的影响

3．2．1籽粒可溶性糖含量

3．2．2籽粒淀粉含量

3．2．3籽粒蛋白质含量

3．3灌浆结实期干旱胁迫程度对籽粒内源激素含量、组分合成相关酶活性的影响

3．3．1籽粒中内源激素含量的变化

3．3．2籽粒中蔗糖合成相关酶活性的变化

3．3．3籽粒中淀粉合成相关酶活性的变化

3．3．4籽粒中氮代谢相关酶活性的变化

3．4灌浆结实期干旱胁迫程度对糯玉米籽粒组分含量的影响

3．5灌浆结实期干旱胁迫程度对糯玉米品质的影响

3．5．1糯玉米淀粉理化性质的变化

3．5．2糯玉米粉理化性质的变化

3．6相关性分析

3．6．1籽粒产量、组分含量与组分合成相关酶活性和激素含量相关性分析

3．6．2糯玉米粉理化性质与组分含量相关性分析

3．6．3糯玉米淀粉理化性质相关性分析

4讨论

4．1灌浆结实期干旱胁迫程度对糯玉米产量的影响

4．2灌浆结实期干旱胁迫程度对糯玉米籽粒组分含量以及相关酶活性的影响

4．3灌浆结实期干旱胁迫程度对糯玉米内源激素含量的影响

4．4灌浆结实期干旱胁迫程度对糯玉米粉理化性质的影响

4．5灌浆结实期干旱胁迫程度对糯玉米淀粉理化性质的影响

5结论

参考文献

攻读学位期间取得的研究成果

致谢