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摘要
第一章 绪论
1．1 选题背景和研究意义
1．1．1 选题背景
1．1．2 研究意义
1．2 国内外研究现状
1．2．1 食品安全控制的定义
1．2．2 监管部门的重要性
1．2．3 政府要制定完善的法律法规
1．3 研究内容
1．4 研究方法及技术路线
1．4．1 研究方法
1．4．2 技术路线
1．5 创新点
第二章 电商销售模式下农产品食品安全控制的理论概述
2．1 食品安全控制相关概念的界定
2．1．1 食品与食品安全
2．1．2 食品安全标准与食品安全控制
2．2 电商销售模式的基本理论
2．2．1 电商销售模式的概念
2．2．2 电商销售模式的特点
2．2．3 电商销售模式与传统销售模式的差异
第三章 电商销售模式下农产品食品安全控制现状
3．1 电商销售模式下农产品食品安全控制措施不完善
3．2 电商销售模式便利程度更高
3．3 消费者对电商销售模式的接受度不高
3．4 消费者对电商销售模式的认知程度低
3．5 消费者采用电商销售模式购买农产品食品的频率低
3．6 消费者对电商销售模式下的物流服务要求高
第四章 我国电商销售模式下农产品食品安全管理存在的问题
4．1 缺少健全的法律制度
4．1．1 电商销售模式下农产品食品安全的法律现状
4．1．2 电商销售模式下农产品食品安全的法律制定难点
4．1．3 法律规定的对象单一
4．1．4 法律条例内容分散
4．2 网络市场环境问题
4．2．1 管理不规范
4．2．2 商家信息的虚拟性
4．2．3 成本低、隐蔽性强
4．2．4 农产品食品质量无法保证
4．2．5 售后维权难度大
4．3 第三方平台信息管理不到位
4．3．1 第三方平台的商家准入门槛低
4．3．2 第三方平台数据库信息落后
4．3．3 第三方平台管理机制缺陷
4．4 监管机构设置不合理
4．4．1 未能考虑网络环境的特殊性
4．4．2 监管机构繁多缺乏协调性
4．4．3 监管部门缺乏技术部门支持
4．5 网店食品经营欠缺规范
4．5．1 商家道德缺失
4．5．2 经营范围随意
第五章 我国电商销售模式下农产品食品安全控制的优化措施
5．1 完善法律法规
5．1．1 建立网购食品安全监管法律体系
5．1．2 加强网购的行政管理管理
5．1．3 完善网购食品市场的法律规范
5．1．4 促进网购食品监管部门的互相协作
5．1．5 探索网购食品交易税收的管理
5．2 建立健全监管机构
5．2．1 国外网购食品安全监管机构管理形势
5．2．2 调整我国网购食品安全监管机制
5．2．3 建立网购食品安全监管技术部门
5．3 规范网店经营
5．3．1 严把网店资质审查
5．3．2 监督商家食品来源
5．3．3 保证举报管道畅通
5．3．4 规范网店退市程序
5．3．5 加强商家的自我约束
5．4 完善第三方平台服务
5．4．1 重塑信用评价体系
5．4．2 提高第三方平台售后服务水平
5．4．3 消费者提高自我保护的意识
第六章 结论与展望
6．1 结论
6．2 展望
参考文献
附录
致谢
在读期间发表的学术论文及研究成果
浙江海洋大学;
