University of Missouri - Columbia;
机译:通过干粉挤出烹饪浓缩大豆膳食纤维和蛋白质强化水稻籽粒:物理化学,粘膏,味觉,适口性,烹饪和淀粉消化性质
机译:干粉挤压蒸煮强化大豆膳食纤维和蛋白质强化米粒:物理化学,糊化,味道,适口性,蒸煮和淀粉消化率特性
机译:挤压-蒸煮过程对玉米-小麦挤压物化学成分的影响,尤其是膳食纤维部分。
机译:肠内膳食挤压烹饪的实验研究,具有全长三方向可视化的食品双螺杆挤出机
机译:在亲核试剂存在下通过挤压蒸煮降解花生粕中的黄曲霉毒素。
机译:评估肉粉鸡肉粉和玉米面筋粉作为猫粮中蛋白质的膳食来源
机译:通过干粉挤出烹饪浓缩大豆膳食纤维和蛋白质强化水稻籽粒:物理化学,粘膏,味觉,适口性,烹饪和淀粉消化性质