杏鲍菇工厂化栽培的液体菌种培养条件的优化

唐利华; 高君辉; 茅文俊; 周陈力; 黄建春; 鲍大鹏

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杏鲍菇工厂化栽培的液体菌种培养条件的优化

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通过单因子筛选方法，探讨不同的培养基起始 pH、氮源、碳源、培养温度、接种量以及通气、转速对杏鲍菇液体菌种培养的影响，确定杏鲍菇最适培养条件。结果表明：最适起始 pH 为6，最适氮源为酵母粉与豆饼粉，最适碳源为葡萄糖，最适培养温度为27℃，最佳接种量为12％，摇床的最适转速为123 r/min，较佳通气方式为纱布塞。%The effects of medium initial pH value,nitrogen source,carbon source,culture temperature,inoc-ulum,ventilation,shaking speed on liquid spawn cultivation of Pleurotus eryngii were discussed to determine the optimum culture conditions through the single factor screening method.The results showed that the optimum ini-tial pH was 6,the optimum nitrogen source were yeast powder and bean cake powder,the suitable carbon source was glucose,the optimum culture temperature was 27 ℃,the optimum inoculum was 12%,the optimum shaking speed was 123 r/min,and the better ventilation mode was gauze packing.

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来源
《上海农业学报》 |2015年第1期|27-29|共3页
作者
唐利华; 高君辉; 茅文俊; 周陈力; 黄建春; 鲍大鹏;
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作者单位

国家食用菌工程技术研究中心;

农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室;

上海市农业科学院食用菌研究所;

上海 201403;

国家食用菌工程技术研究中心;

农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室;

上海市农业科学院食用菌研究所;

上海 201403;

国家食用菌工程技术研究中心;

农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室;

上海市农业科学院食用菌研究所;

上海 201403;

国家食用菌工程技术研究中心;

农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室;

上海市农业科学院食用菌研究所;

上海 201403;

国家食用菌工程技术研究中心;

农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室;

上海市农业科学院食用菌研究所;

上海 201403;

国家食用菌工程技术研究中心;

农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室;

上海市农业科学院食用菌研究所;

上海 201403;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
杏鲍菇; 液体菌种; 培养条件;

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