液体菌种

摘要： 为解决杏鲍菇液体菌种不耐储存和不易运输等问题,通过筛选适宜的固定化载体种类及其质量浓度,分析液体菌种与固定化载体体积比、CaCl_(2)质量浓度、交联时间等对固定化小球形成的影响,优化固定化条件,研究杏鲍菇液体菌种细胞固定化技术;通过测定不同温度条件下保藏不同时间固定化菌种的成活率、菌丝生长速度、呼吸强度、纤维素酶活性等,明确固定化菌种的生物活性和保藏稳定性。结果表明,杏鲍菇液体菌种的细胞固定化最佳条件为:将海藻酸钠与聚乙烯醇(质量比3∶7)作为固定化载体,固定化载体质量浓度为80 g/L,液体菌种与固定化载体溶液体积比5∶5,CaCl_(2)质量浓度为20 g/L,交联时间6 h,制得的固定化菌种球形规则,传质性快,为15 min,机械强度适中,为60.1 g,菌丝增长率高达200.1%。固定化菌种在20、4°C条件下保藏30 d,随着保藏时间增加,成活率和菌丝生长速度无显著性变化,呼吸强度降低,纤维素酶活性升高,说明菌种仍具有较高的生物活性,利于固定化菌种生物活性稳定;-20°C保藏10 d成活率和菌丝生长速度分别降低50个百分点和72.73%,呼吸强度和纤维素酶活性显著降低,菌种生物活性降低,不利于菌种的保藏。

摘要： 为探讨黑木耳液体菌种最佳培养基配方及最佳培养条件,以黑木耳品种“黑山”为材料开展研究。采用单因素和L_(9)(3^(4))正交试验方法,研究不同碳源、氮源、无机盐以及不同培养温度、培养天数和摇床转速对黑木耳液体菌种菌丝体生物量的影响。结果显示,黑木耳液体菌种最佳培养基配方为玉米粉2.5 g·L^(-1)、豆粕2 g·L^(-1)、磷酸二氢钾0.3 g·L^(-1)、硫酸镁0.2 g·L^(-1),摇瓶培养温度23°C~25°C,培养天数5 d~6 d,转速150 r·min^(-1)~160 r·min^(-1)。

摘要： 为缩短白灵菇生产周期、提高生物转化率,通过感官观察、显微镜镜检、平板回接、菌液pH变化、可溶性蛋白、还原糖、漆酶活力、出菇试验等指标的分析鉴定来考察白灵菇液体发酵菌种的培养终点。结果表明:感官观察、显微镜镜检菌丝锁状联合数量及平板回接萌发时间均显示发酵培养至第5天时,菌种活力较好;随发酵时间变化菌液pH、可溶性蛋白含量、还原糖含量、漆酶活性均表明发酵第4天、第5天时菌丝处于对数生长期;采用液体发酵第5天的液体菌种进行栽培试验表明,液体菌种生长周期比固体菌种缩短15 d,平均生物转化率为100%,子实体纵径、横径,液体菌种比固体菌种好。结论:经过对白灵菇液体发酵菌种定性、定量及栽培试验,综合判定出白灵菇液体发酵菌种最佳培养时间为发酵第5天,此时期接种可有效缩短栽培周期并提高生物转化率。

摘要： 从猴头菇摇瓶种培养、枝条选择及处理、辅料配制、装袋、窝口、灭菌、接种、发菌管理等方面,介绍用猴头菇液体种接种枝条培养基,培养猴头菇枝条菌种技术。

摘要： 为评估苹果木作栽培料工厂化培育香菇的可行性,作者研究了不同配方栽培料对菌丝满袋时间、蕾数、单菇质量、产量的影响。试验结果表明,苹果木可作香菇液体菌种栽培香菇的原料。用配方1(栎木40%,苹果木40%,麸皮19%,石膏1%)和配方2(苹果木80%,麸皮19%,石膏1%)作栽培料生产香菇,菌丝满袋时间分别为33.0 d、32.7 d,分别较配方3(ck)缩短了4.35%和5.22%;单棒总蕾数分别为48.50个和47.29个,分别较配方3(ck)增加31.79%和28.51%。其中,用配方1作栽培料单棒3潮菇总产量为789.79 g,生物转化率为64.69%,显著高于配方2;用配方2作栽培料生产香菇,产量集中于第一潮,可用于菌棒出口。

摘要： 天津市食用菌技术工程中心依托天津市林业果树研究所建设,2014年5月通过市科委验收。工程中心建有研发中心6200m^(2),中试示范基地占地10667m^(2),拥有液相色谱仪、倒置显微镜、菌包自动化生产线、液体菌种发酵系统、食用菌干制生产线、多模式多温型智能出菇房等设备设施。具有科技创新、成果转化、中试生产、示范推广、科普宣传五大功能。

摘要： 天津市食用菌技术工程中心依托天津市林业果树研究所建设,2014年5月通过市科委验收。工程中心建有研发中心6200 m^(2),中试示范基地占地10667 m^(2),拥有液相色谱仪﹑倒置显微镜、菌包自动化生产线、液体菌种发酵系统、食用菌干制生产线、多模式多温型智能出菇房等设备设施。具有科技创新、成果转化、中试生产、示范推广、科普宣传五大功能。

摘要： 黑木耳接种固体菌种从接种到菌丝长满需45~55天,而接种液体菌种只需25~30天,液体菌种应用于工厂化规模生产,不仅缩短生产周期,而且可降低生产成本。根据技术集成试验结果提出安全高效的黑木耳液体菌种制备工艺,包括液体专用母种制作、摇瓶种制作、发酵罐液体菌种生产等,提出菌种质量检测与分析评价标准,并分析优势与存在问题。

摘要： 天津市食用菌技术工程中心依托天津市林业果树研究所建设,2014年5月通过市科委验收.工程中心建有研发中心6200m^(2),中试示范基地占地10667m^(2),拥有液相色谱仪、倒置显微镜、菌包自动化生产线、液体菌种发酵系统、食用菌干制生产线、多模式多温型智能出菇房等设备设施。具有科技创新、成果转化、中试生产、示范推广、科普宣传五大功能。

摘要： 杏鲍菇是福建省工厂化栽培的第一大菇种,经深入调研生物转化率高、经济效益显著的漳州市优质杏鲍菇生产企业,全面总结杏鲍菇工厂化高产高效栽培的关键技术,包括栽培设施、工艺流程、菌种制备、料袋制作、菌丝培养、出菇管理、采收包装等方面。

摘要： 为获得红托竹荪液二级种体菌种的制作方法并筛选出优良的红托竹荪液体培养基配方,本实验以红托竹荪为实验材料,制作成红托竹荪母种后,将其接种入利用煎煮法制作的25种不同液体培养基中培养观察.结果表明:松木粉70g、白糖20g、黄豆粉15g、麸皮15g、石膏粉1g、VB12片、硫酸镁5g、水1000mL等6种配方制作出的培养基能够较好的培养出红托竹荪液体菌种.通过实验获得了制作红托竹荪液体菌种的方法并筛选出了优良的红托竹荪液体菌种培养基配方,改善了原有的制种模式,降低了红托竹荪制种成本,对红托竹荪的生产栽培具有重要意义.

摘要： 概述国内外液体菌种技术的研究进展,液体菌种制作工艺及关键技术,以及液体菌种技术在金针菇上的研究与应用进展.对液体菌种技术的未来作出展望.要解决食用菌的产量和质量问题，就必须对食用菌的栽培技术进行改进、创新和提高，在推进食用菌工厂化的进程中，液体菌种代替固体菌种并广泛应用己成为必然趋势。

摘要： 研究灰树花(Grifola frondosa)液体菌种的形态特点，筛选出灰树花液体菌种培养基配方，建立灰树花液体菌种制备工艺。采用液体菌种进行灰树花工厂化生产研究，结果表明：采用液体菌种，灰树花发菌生长周期明显缩短，污染率大大降低，为灰树花高产优质的工厂化生产莫定了良好的技术基础。

摘要： 真姬菇工厂化生产从菌种制作、发菌培养后熟到采收,生长周期长,产量低。液体菌种发菌生长快、菌体生长一致,应用于真姬菇工厂化生产,可以缩短菌种培养周期,降低菌种污染率,提高出菇整齐度及产品的产量和质量,降低成本,显著地提高经济效益,显示了广阔的应用前景.本文通过控制不同接种量、不同培养温度、不同初始pH值、不同通气量对真姬菇菌种进行发酵试验,以培养过程中的菌丝量和pH值作为判断液体菌种质量好坏的检测指标,初步确定发酵罐的培养工艺为:培养温度20±1 (°C)、接种量0.5%、初始pH6、通气量1:0.8、培养周期7-8天.

摘要： 食用菌液体菌种由于不耐贮藏和不便于运输等缺点,极大地限制了液体菌种的推广应用。本文报道了一种食用菌液体菌种固化技术,可有效解决液体菌种的上述缺点。在优选的蔗糖、豆饼粉液体培养基中摇瓶培养香菇856,将得到的菌丝球与优选的固化载体基质主要成分是棉籽壳按1:6比例混合,制成固化菌种,室温保藏30d,与保藏0d的固化菌种相比,呼吸强度低,纤维素酶活力明显升高,萌发力强,菌丝生长快。

摘要： 本文概述了食用菌液体菌种在国内外研究状况,分析了液体菌种应用于食用菌工厂化生产的优势及存在的风险；总结了液体菌种制作与应用的关键工艺技术,并展望了液体菌种在我国食用菌工厂化生产中的发展前景。

摘要： 通过鸡腿菇液体与固体菌种的制作及栽培对比试验,为鸡腿菇液体菌种在生产中的进一步推广应用提供理论依据.液体菌种制作简便,发菌速度快,出菇整齐,产量高,成本低,提高了生产效率,缩短了生产周期,值得结合生产实际应用推广.

摘要： 采用响应面法对双孢蘑菇W192菌株液体发酵培养基及培养条件进行了优化.通过单因子试验,确定最佳摇瓶培养基的碳源为玉米淀粉、氮源为黄豆粉、无机盐为K2HPO4和MgSO4·7H2O;最佳发酵条件为25°C,摇瓶转速180r/min,发酵时间7d,起始pH6.5.在此基础上,通过Plackett-Burman设计对影响其菌丝体生物量的八个考察因素进行评估并筛选出具有显著效应的玉米淀粉、黄豆粉和摇瓶转数为影响实验的3个重要因素;通过响应面分析法建立模型,确定了发酵培养的最适培养基和培养条件:玉米淀粉43.67g/L,黄豆粉13.78g/L,KH2PO4 3.0g/L,MgSO4·7H2O 1.0g/L,发酵温度25°C,摇瓶转速200r/min,初始pH 6.5,发酵时间7d.在此条件下,菌丝体生物量可达2.58g/100mL,与优化前液体培养所获得的菌丝体生物量相比提高了2.35倍,走菌速度加快了27.3％.

摘要： 一种银耳液体菌种短周期生产方法及银耳液体菌种的应用。本发明将银耳菌可亲和混合芽孢或再生组织用液体培养基进行诱导获得银耳菌菌丝，再转接到专用培养基培养，然后将活化的香灰菌母种接种于距离银耳菌菌丝4‑10cm的位置后培养，进行生理诱导，获得双核菌丝，即银耳母种A；将银耳母种A或再生组织接种到不含琼脂的专用共生群落液态培养液中培养，获得液态银耳菌菌种A1或银耳菌再生组织颗粒A2；将银耳伴生菌香灰菌培养获得液态香灰菌菌种B1；将液态银耳菌菌种A1或/和银耳菌再生组织A2与活化的香灰菌母种B1混合后接种到液体发酵罐中共生培养，构建得到液态双菌共生群落A1B1、A2B1、A1A2B1、AB中的一种，供银耳商业化栽培使用。

摘要： 本发明公开了一种灵芝液体菌种培养基及灵芝液体菌种培养方法。灵芝液体菌种培养基包括：蛋白胨6g、葡萄糖15g、硫酸镁0.5g、磷酸二氢钾0.5g、马铃薯淀粉1g、玉米木薯淀粉3g、维生素B

摘要： 本发明提供一种食用菌液体菌种的液体发酵培养基，按照重量百分比包括：葡萄糖1.5％、玉米粉3％、蛋白胨0.2％、黄豆粉2％、MgSO4·7H2O0.1％、KH2PO40.1％、VB10.01％、豆油0.03％，余量为水。并提供一种食用菌液体菌种的制备方法，包括斜面菌种的活化、一级液体菌种的培养和液体发酵三个步骤。本发明的食用菌液体菌种生产方法，通过液体培养基配方优化和发酵条件优化等方案，能够使液体菌种较固体菌种袋料栽培增产32.8％，污染率降低4％，节约制种时间，减少劳动力成本。

摘要： 本发明公开了一种培养真姬菇液体菌种的液体培养基为红糖2％、蛋白胨0.2％、可溶性淀粉0.3％、马铃薯20％、pH自然、KH

摘要： 一种银耳液体菌种短周期生产方法及银耳液体菌种的应用。本发明将银耳菌可亲和混合芽孢或再生组织用液体培养基进行诱导获得银耳菌菌丝，再转接到专用培养基培养，然后将其伴生菌即诱导物接种于距离银耳菌菌丝4‑10cm的位置后培养，进行生理诱导，获得双核菌丝，即银耳母种A；将银耳母种A或再生组织接种到不含琼脂的专用共生群落培养液中培养，获得液态银耳菌菌种A1或液态银耳菌再生组织颗粒A2；将银耳伴生菌香灰菌培养获得液态香灰菌菌种B1；将液态银耳菌菌种A1或/和液态银耳菌再生组织颗粒A2与液态香灰菌菌种B1混合后接种到液体发酵罐中共生培养，构建得到液态双菌共生群落A1B1、A2B1、A1A2B1、AB中的一种，供银耳商业化栽培使用。

摘要： 本发明公开了一种鲜艳乳菇液体菌种培养基配方及液体菌种制备的方法，配方包括：松针、蔗糖、麦芽汁、蛋白胨、柠檬酸、硫酸镁和维生素B1，按照如下重量比配置：1.0％‑2.0％：3.0％‑4.0％：0.05％‑0.15％：0.2％‑0.4％：0.01％‑0.03％：0.005％‑0.015％：0.00125％‑0.00375％。方法包括：S1：培养基的配制，S2：分装，S3：杀菌，S4：接种培养。本发明的优点是：采用的菌种仅需静置培养，不需通气设备，制种工艺简单，对培养设备及环境要求低。采用该种方法培养的鲜艳乳菇液体菌种菌丝体呈絮状、长势快，40d即可布满650ml组培瓶底，有效缩短了鲜艳乳菇原种培养周期；菌丝抗杂菌能力强，比对照污染率降低了40％；菌丝体稠密度、颜色艳丽，产量较对照提高了49.85％。

摘要： 本发明涉及一种白灵菇液体菌种培养基及白灵菇菌种制备方法，包括葡萄糖、蔗糖、麸皮、蛋白胨、硫酸铵、硫酸镁、磷酸氢二钾和维生素，其重量分数为：葡萄糖0‑1%、蔗糖0‑1%、麸皮2%‑4%、蛋白胨0.1%‑0.3%、硫酸镁0.1%‑0.3%、磷酸氢二钾0.1%‑0.3%、马铃薯15%‑25%、羧甲基纤维素钠0.1%‑1%和维生素0.01%。利用本发明可以获得白灵菇菌丝体，不仅缩短了生产周期，还扩大了产量，并且易于工厂化控制。

摘要： 本发明公开了一种玉木耳的液体菌种培养基、液体菌种及其制备方法，其中，液体菌种培养基包括以下按照质量份数的原料：梨渣40‑50份、鱼粉15‑25份、酵母粉10‑20份、蛋白胨5‑10份、磷酸二氢钾0.8‑1.3份、碳酸钙0.5‑1份、硫酸锌0.2‑0.4份、氯化镁0.3‑0.8份、维生素B1 0.05‑0.1份、氧化镧0.005‑0.01、氯化铈0.01‑0.05份和水1200‑1500份。通过铈离子和镧离子对钙离子、镁离子、锌离子等金属离子的置换与竞争影响一些生物酶或生物大分子的生理功能。因此，以该液体菌种培养基制备的液体菌种，可促进玉木耳菌种生长，提供菌种活力，改善菌种品质。

摘要： 本发明公开了一种白灵菇的液体菌种培养基、液体菌种及其制备方法，其中，液体菌种培养基包括以下按照质量份数的原料：麦麸30‑40份、蔗糖30‑40份、酵母粉20‑30份、蛋白胨10‑20份、磷酸二氢钾1.5‑2份、碳酸钙1‑1.5份、硫酸锌0.5‑1份、氯化镁0.2‑0.5份、维生素B1 0.05‑0.1份、氯化铈0.02‑0.05、氧化镧0.05‑0.08份和水1000‑1200份。通过镧离子对钙离子、镁离子、锌离子等金属离子的置换与竞争影响一些生物酶或生物大分子的生理功能。因此，以该液体菌种培养基制备的液体菌种，可促进白灵菇菌种生长，提供菌种活力，改善菌种品质。

摘要： 本发明涉及一种灵芝液体菌种培养基及灵芝液体菌种培养方法，上述培养基包括去离子水1000mL、蛋白胨2‑8g、葡萄糖粉2‑8g、黄豆饼粉1‑5g、酵母浸出粉1‑5g、牛肉汁膏3‑7g、维生素B