灰树花

摘要： 配制不同木屑与棉籽壳配比的灰树花培养料,研究其对灰树花菌丝生长、农艺形状、成本等的影响,以期筛选出适宜灰树花生长的木屑与棉籽壳最佳配比。结果表明,当配方中木屑为55%,棉籽壳为20%(配方6)时,灰树花菌丝生长情况、农艺性状、成本表现均较好。

摘要： 为了丰富酱料包市场,在传统牛肉酱的基础上,以灰树花、牦牛肉、蒜泥、烧椒为主要原料,通过D-optimal方法研究灰树花蒜泥烧椒牦牛肉酱的最佳配方,建立各原料的配比与感官评分之间的回归模型。结果表明,灰树花40.5%、牦牛肉20.0%、蒜泥+烧椒(质量比为2∶1)20.5%、盐4.0%、菜籽油10.0%、鸡精5.0%,在此配方中做出的灰树花蒜泥烧椒牦牛肉酱色泽鲜亮、口感鲜香,是一款味道鲜美、营养价值较高、香味四溢的佐餐牛肉酱。

摘要： 近年来我国食用菌产业发展迅速,在国际食用菌市场中的地位不断提升,但与日本等发达国家相比,具有代表性的龙头企业较少,产业引领作用不强。查阅文献及专利,分析日本雪国舞茸株式会社食用菌品种的申请趋势、布局状况、育种人、灰树花品种亲缘关系及品种特征;探讨日本企业的品种权布局模式,为我国食用菌产业发展提供参考。

摘要： 结合攀枝花市二半山区气候特征及灰树花的生物学特性,总结出适合攀枝花市二半山区灰树花林下覆土栽培及管理技术,为攀枝花市林下灰树花栽培推广提供技术参考,助推攀枝花市乡村振兴高质量发展。

摘要： 为实现灰树花的绿色高效栽培,首先对适栽优良品种进行筛选,随后开展温度对菌丝生理成熟度的影响、刺孔对出菇的影响、菌袋摆放对出菇的影响等方面研究。结果表明,筛选的2个灰树花优良菌株HSH3和HSH4具有易现原基、朵型好、产量高的优点;发菌满袋后在22°C~25°C暗光条件下培养12 d~18 d,菌丝即可达到生理成熟,大量形成原基;通过定位刺孔管理可实现定向出菇,达到出菇整齐、菇质优的效果。相较于单层地面摆放,层架式栽培管理的空间利用率提高近3倍。采用的灰树花层架式栽培模式,具有清洁、绿色、高效的特点,对灰树花栽培技术的发展具有一定的参考价值。

摘要： 该实验探究了天麻(Gastrodin elata Bl.)、苦荞(Tartary Buckwheat)醇提物的添加对灰树花(Grifola frondosa)胞外多糖(Exopolysaccharide,EPS)合成过程中磷酸葡萄糖变位酶(Phosphogluconate Mutase,PGM)、UDP-葡萄糖焦磷酸化酶(UDP-glucose Pyrophosphorylase,UGPase)和磷酸葡萄糖异构酶(Phosphogluconate Isomerase,GPI)三种关键酶的影响。并以此为前提,采用动物实验进一步探究灰树花发酵液的抗疲劳作用。结果表明:天麻、苦荞醇提物的复配添加可显著增强PGM和UGPase的活力,降低GPI的活力,与空白组相比PGM和UGPase的活力分别增加了86.98%和69.12%,GPI的活力降低了65.78%。此外,其复配发酵液在抗疲劳作用方面表现最佳,显著高于空白组(p<0.05)和实验组(p<0.05)。主要在提高小鼠游泳力竭时间、肝糖原(Hepatic Glycogen,HG)和乳酸脱氢酶(Lactate Dehydrogenase,LDH)含量,降低乳酸(Lactic Acid,LA)和尿素氮(Blood Urea Nitrogen,BUN)含量几个方面体现。研究表明复配液的添加可显著改变灰树花EPS合成途径中关键酶类的活力,从而提升发酵液中EPS的含量,使其具有良好的抗疲劳作用。

摘要： 对灰树花的主要功效成分及其生物活性研究进展进行了综述,指出了当前灰树花相关研究中存在的问题和未来研究方向。

摘要： 灰树花(Grifola frondosa)别名栗蘑、贝叶多孔菌、千佛菌、莲花菌、天花、云蕈、舞蕈、舞茸等。其子实体柄短,菌盖扇贝形或匙形,菌体外观呈覆瓦状或珊瑚状分枝,层叠成丛似菊花,形态婀娜多姿,气味香溢心脾,肉质脆嫩爽口,具有独特的风味和口感。灰树花营养成分丰富,且具有极高的药用保健价值,是一种开发潜力较大的食药兼用型珍贵蕈菌。现将山东省食用菌产业技术体系“十三五”创新技术成果——灰树花优质高产标准化栽培技术推介如下。

摘要： 对在河北省唐山市、承德市等采集到的6株野生灰树花菌株与当地主栽菌株及庆灰151进行拮抗试验,并进行菌丝培养及出菇试验。结果表明,101菌株产量高,朵形大,深褐色,适合当地覆土栽培;96菌株产量中等,莲花形,黑褐色,适合鲜销,具有良好的驯化潜能。

摘要： 为了实现灰树花绿色高效生产,从品种、菌种培养基、栽培料、栽培季节、刺孔促熟、定向催蕾、出菇管理及病虫害防控等方面介绍灰树花层架式出菇管理关键技术。整套技术采用农户层架栽培方法,栽培过程中未进行覆土处理,平均袋产量达650 g以上,具有绿色、高效、高产、省工的优点。

摘要： 灰树花具有增强机体免疫力,抑制肿瘤、病毒,降低血压等功效.其子实体可通过固体栽培获得,但生长周期长,产量有限,无法满足灰树花深加工产品的加工需求.而液体深层发酵因不受子实体栽培季节的影响,不消耗林木资源,且培养周期短,成本低,产量高,有效成分的含量易于控制,已受到广泛关注.灰树花液体发酵技术的应用越来越受到人们的重视，科学配制发酵培养基，合理控制发酵过程中的接种量、发酵时间、发酵温度、摇瓶转速、摇瓶装液量和防止杂菌污染等，是确保灰树花液体发酵成功的技术关键。

摘要： 目的：比较热水浸提法、超声波法、微波法等常规粗多糖提取法与超临界CO2提取法对灰树花粗多糖提取的差异,同时对灰树花粗多糖脱蛋白、脱色的方法也进行了研究.rn 方法：以粗多糖得率、粗多糖中多糖纯度为指标,对几种灰树花多糖提取方法进行比较.多糖检测方法采用蒽酮-硫酸法.以蛋白或色素脱除率、多糖吸附率为指标,分别考察Sevag法、聚酰胺法脱蛋白效果及活性炭法、聚酰胺法的脱色效果.rn 结果：实验结果表明:热水浸提法所得灰树花粗多糖得率最高,为28.1％,而超临界CO2提取法所得粗多糖纯度最高,为39.3％.聚酰胺法脱蛋白及脱色效果较好,蛋白脱除率及脱色率分别为69.9％、61.9％,且多糖吸附率较低.将超临界CO2法提取的灰树花粗多糖采用聚酰胺法脱蛋白及脱色后,多糖得率为79.3％,其纯度为50.1％.rn 结论：本文通过对几种多糖提取方法进行比较,得出虽然超临界CO2提取灰树花粗多糖得率低(4.5％)不及几种常规方法,但所得多糖纯度较高(39.3％),是热水浸提法的1.8倍,因除去了部分杂质,更有利于多糖的进一步纯化.另外采用Sevag法脱蛋白、活性炭法脱色素均不及聚酰胺法效果好,鉴于聚酰胺树脂对灰树花粗多糖具有良好的脱色脱蛋白综合效果,可用于灰树花粗多糖的初步分离纯化.

摘要： 试验比较了灰树花(Grifola frondosa)、银耳(Tremella)、黑木耳(Auricularia auricula)、鸡腿菇(Copyinds comatus)、猴头菇(Hericium erinaceus)、茯苓(Poria cocos)6种食用菌水提物和醇提物在体外对蛋白质非酶糖基化反应的影响.以二甲双胍做阳性对照,评价灰树花粗提物的抑制效果.利用二次正交旋转组合试验对灰树花的提取条件进行优化.试验结果表明灰树花水提物对非酶糖基化反应有良好的抑制效果,抑制率达到93.40％;食用菌醇提物对非酶糖基化抑制效果不明显.试验结果表明了灰树花水提物在预防糖尿病并发症方面有应用前景.灰树花最优提取条件为:提取温度85°C、提取时间2.25h、料液比1:30.

摘要： 灰树花多糖具有多种生物活性,本文就近年来不同方法提取灰树花多糖抗肿瘤活性、灰树花多糖抗肿瘤活性对照研究及与抗肿瘤药物联合使用研究等三部分进行综述。指出，灰树花多糖抑制肿瘤生长及抗肿瘤活性较强，其作用机制较多，但最主要与提高机体免疫有关。灰树花多糖与其他化疗药物联合使用能增强抗肿瘤效果，起到协同作用，减少化疗不良反应，但其作用机理仍在探讨中。

摘要： 本文描述了灰树花的特征,综述了国内外灰树花食用和药用功效研究进展,为灰树花的进一步研究和开发利用提供参考.

摘要： 研究灰树花(Grifola frondosa)液体菌种的形态特点，筛选出灰树花液体菌种培养基配方，建立灰树花液体菌种制备工艺。采用液体菌种进行灰树花工厂化生产研究，结果表明：采用液体菌种，灰树花发菌生长周期明显缩短，污染率大大降低，为灰树花高产优质的工厂化生产莫定了良好的技术基础。

摘要： 实验证明适合灰树花多糖生产的培养基组成为:葡萄糖22g/L,蛋白胨3g/L,KH2P040.8g/L,MgSO40.12g/L,橄榄油1％;发酵参数为:初始pH6.0,温度25°C,装液量100mL/500mL,摇床转速140r/min.其胞外多糖产量可以达到0.471g/L.

摘要： 在液体培养条件下测定了8个灰树花菌株发酵液中蛋白质含量的变化情况.试验结果表明,在接种后第7天发酵液中灰树花发酵产生得蛋白质含量达到最高,其中菌株3发酵液中的蛋白质含量最高为0.48502mg/mL,菌株8发酵液中的蛋白质含量最低,为0.30893 mg/mL.随着培养时间的延长,发酵液中蛋白质含量逐渐下降.接种后第9天最低,随后又呈微弱的上升趋势,但上升的幅度较小.本试验为确定从发酵液中提取蛋白质的最佳时期提供了一定的理论依据.

摘要： 通过正交交互设计试验优化灰树花的液体培养基配方,确定玉米粉和葡萄糖有交互作用,其比例3:2时最优搭配,得出灰树花液体发酵的最佳配方为黄豆粉2﹪、玉米粉3﹪、葡萄糖2﹪、磷酸二氢钾0.05﹪、硫酸镁0.2﹪和豆油0.05﹪。将灰树花在50L发酵罐中进行发酵培养,获得其最优发酵工艺为转速140r/min和通气量为600L/min,菌丝体产量为21.67g/L。

摘要： 本发明属于医药生物技术领域，具体涉及灰树花及灰树花多糖肽在促进体内汞排出上的应用。本发明研究发现，灰树花具有促进体内汞排出的作用，对于促进体内汞排出的药物、食品、保健品的开发和应用具有广泛的应用价值。相对于灰树花子实体和发酵菌丝体，灰树花多糖肽具有更好地促进大鼠体内汞排出的作用。

摘要： 本发明公开了一株生产灰树花菌丝体的灰树花诱变菌株，涉及食品微生物技术应用领域。该诱变菌株已经于2015年1月23日保藏在武汉中国典型培养物保藏中心（CCTCC），编号为CCTCC M 2015065，可称为Grifola frondosa CCTCC M 2015065。该菌株用于发酵添加了半胱氨酸盐酸盐和叶绿素铜钠盐的液态的米糠和麸皮全料培养基，与原始菌株Grifola frondosa CCTCC M 2013286相比生产能力更高，纯菌丝产量得到提高，菌丝多糖和发酵液中的多糖也相应得到提高，菌丝的品质更优，适合用于保健食品生产原料。

摘要： 本发明利用诱变灰树花菌株生产灰树花菌丝体原料的方法，涉及食品微生物应用技术领域。通过紫外诱变获得的灰树花新菌株发酵液态的添加了半胱氨酸盐酸盐和叶绿素铜钠盐的米糠麸皮全料新培养基，高效转化米糠麸皮为灰树花菌丝体原料和更多的胞外粗多糖，降低生产成本，扩大产量，制造出品质较好的灰树花菌丝体原料，胞外粗多糖则留作为进一步深加工处理的原料。本发明将低值的米糠麸皮转化成具有多种保健功能的灰树花菌丝体原料，对降低生产成本、低端资源高效合理利用、保护大众健康，都具有有益的社会和经济效果，因而具有实用性。

摘要： 本发明提供了一种灰树花菌株的培养方法，其中，在试管培养阶段，试管培养基包括：氮源、碳源、磷酸盐、硫酸盐、琼脂、和栗树水提溶液。本发明还提供了一种灰树花菌株的培养方法和一种灰树花液体发酵方法，其中，摇瓶种子培养液和/或发酵培养液包括氮源、碳源、磷酸盐、硫酸盐、和栗树水提溶液。本申请的发明人意外发现对于野生繁殖在栗树上的灰树花菌株，在人工培养过程中，如果在培养基中加入一定浓度的栗树水提溶液作为营养补充剂，大大促进了灰树花的生长以及促进了灰树花有效成分的分泌，例如以相同的接种量和相同容量的发酵罐，获得的菌丝干重能提高至少1.5倍；发酵液中获得的灰树花多糖至少提高1.6倍。

摘要： 本发明公开了一种利用诱变产生的灰树花菌株生产灰树花多糖的方法，涉及食品微生物应用技术领域。通过紫外诱变获得一株灰树花新菌株，保藏编号为CCTCC NO:M 2018907，在检验符合污染物限量标准的米糠麸皮全料培养基进行液态发酵，高效转化米糠麸皮为灰树花菌丝体原料和更多的胞外粗多糖。发酵产物经多频超声提取、冷冻浓缩、柠檬酸浸提置换重金属离子、醇沉醇洗除杂得到合格的灰树花多糖产物。本发明首次实现灰树花新菌株生产灰树花多糖的方法，同时本发明将低值的米糠麸皮转化成高值的具有多种保健功能的灰树花多糖，对降低生产成本、低端资源高效合理高值化利用、保护大众健康，都具有有益的社会和经济效果。

摘要： 本发明公开了一种灰树花多糖产生菌及灰树花多糖制备方法，灰树花多糖产生菌（Griflola frondosa）菌株AHSW GF‑001，保藏编号为CGMCC No.14548。采用本发明得到的灰树花多糖的含量在65%左右，灰树花多糖的产量达到3.29g/l。

摘要： 本发明属于医药生物技术领域，具体涉及灰树花及灰树花多糖肽在促进体内汞排出上的应用。本发明研究发现，灰树花具有促进体内汞排出的作用，对于促进体内汞排出的药物、食品、保健品的开发和应用具有广泛的应用价值。相对于灰树花子实体和发酵菌丝体，灰树花多糖肽具有更好地促进大鼠体内汞排出的作用。

摘要： 本发明公开了一种灰树花栽培基质，该栽培基质包括主料、辅料和轻质碳酸钙，利用秸秆替代木屑作为主料，提高了农业废弃物的利用率，减少了对林木资源的消耗和环境的污染。本发明还公开了制备上述栽培基质的方法，该方法包括测量原料组分含水量后称取用量，混合后调节总含水量，之后装袋灭菌，冷却降温。此制备方法操作简单，对设备要求低，适合工业化生产。第三方面，本发明公开了利用该栽培基质栽培灰树花的方法，所得灰树花产量及生物学效率较高。

摘要： 本发明公开了一种基于油脂废渣的灰树花培养基，包括以下重量份组分：油脂废渣、石灰、海藻酸、啤酒酵母粉、纳米级电气石粉、细菌纳米纤维素5等。本发明采用主料油脂废渣、石灰、啤酒酵母粉等作为培养基制备灰树花液体菌种，材料来源广泛，实现了油脂废渣在灰树花液体菌种培养的利用了推广，针对油脂废渣溶解性差的不足，通过石灰以及海藻酸对油脂废渣表面进行了接枝改性，增加了液体培养基的稳定性；同时，培养基中加入了纳米细菌纤维素，为灰树花提供营养原料的同时，也改善了液体培养基的稳定性、均匀性，为灰树花液体菌种菌丝球的生长发育提供了良好的空间，本发明制备的灰树花液体菌种的菌丝球分布均匀，大小稳定，质量好。

摘要： 本发明利用诱变灰树花菌株生产灰树花菌丝体原料的方法，涉及食品微生物应用技术领域。通过紫外诱变获得的灰树花新菌株发酵液态的添加了半胱氨酸盐酸盐和叶绿素铜钠盐的米糠麸皮全料新培养基，高效转化米糠麸皮为灰树花菌丝体原料和更多的胞外粗多糖，降低生产成本，扩大产量，制造出品质较好的灰树花菌丝体原料，胞外粗多糖则留作为进一步深加工处理的原料。本发明将低值的米糠麸皮转化成具有多种保健功能的灰树花菌丝体原料，对降低生产成本、低端资源高效合理利用、保护大众健康，都具有有益的社会和经济效果，因而具有实用性。