不同清洗方式对草莓中去除农药残留的影响

沈青龙; 张冷思; 侯莉莉; 戚宇

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不同清洗方式对草莓中去除农药残留的影响

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以硕丰草莓为研究对象,对不同清洗方式的草莓中农药残留采用速测仪测定.经研究结果表面:不同清洗方式处理后3个不同地方的草莓中农药残留均有明显降低,其中清水冲洗过后,再用淘米水或者淡盐水浸泡5 min比擦去表面泥垢,不用清水冲洗、清水直接冲洗、清水冲洗过后,再用清水浸泡5 min的清洗方式的草莓中农药残留最低,不摘掉草莓蒂比摘掉草莓蒂中草莓中农药残留低,所以不摘掉草莓蒂清水冲洗过后,再用淘米水或者淡盐水浸泡5 min是最有效的清洗方式.

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来源
《农业开发与装备》 |2018年第12期|120123|共2页
作者
沈青龙; 张冷思; 侯莉莉; 戚宇;
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作者单位

盐城市农产品质量监督检验测试中心,江苏盐城 224002;

盐城市农产品质量监督检验测试中心,江苏盐城 224002;

盐城市农产品质量监督检验测试中心,江苏盐城 224002;

盐城市农产品质量监督检验测试中心,江苏盐城 224002;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
草莓; 农药残留; 清洗方式; 速测仪;

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