Microbacterium esteraromaticum GS514菌株中一种人参皂苷β-葡萄糖苷酶的分离及其性质研究

成乐琴; 鱼红闪; 金凤燮; Deok-Chun Yang

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人参土壤微生物Microbacterium esteraromaticum GS514显示出良好的人参皂苷转化能力.采用DEAE-cellulose DE-52阴离子交换树脂，从人参土壤微生物Microbacterium esteraromaticum GS514中分离一种使人参皂苷Rb1水解为人参皂苷Rd的β-葡萄糖苷酶，并进行酶性质研究.结果表明,该酶分子量约为58.7kDa，在pH值6.5和40℃时显示出最强酶活性.

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来源
《延边大学农学学报》 |2011年第2期|122-126|共5页
作者
成乐琴; 鱼红闪; 金凤燮; Deok-Chun Yang;
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作者单位

吉林化工学院化学与制药工程学院;

吉林吉林132022;

大连轻工业学院生物与食品工程学院;

辽宁大连116034;

大连轻工业学院生物与食品工程学院;

辽宁大连116034;

Korean Ginseng Center for Most Valuable Products & Ginseng Genetic Resource Bank;

Kyung Hee University;

Suwon 449-701;

Korea;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类人参;
关键词
β-葡萄糖苷酶;

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