2,4-D对黄豆芽品质和形态的影响研究

蒋福稳; 张志勇; 赵治军; 茹德平

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2,4-D对黄豆芽品质和形态的影响研究

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黄豆芽具有极高的营养价值，但为追求更高的经济效益，人们在生产和出售过程中，普遍使用激素类化学调节物质．缩短豆芽生长期，增强“嫩白、粗壮”效果。目前常见的用于黄豆芽生产上的激素类化学物质是2，4-二氯苯氧乙酸（以下简称2，4-D）人工合成生长素。生长素对生长的促进作用主要是促进细胞的生长，特别是细胞的伸长。生长素能够改变植物体内的营养物质分配，在生长素分布较丰富的部分，得到的营养物质就多，形成分配中心。

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来源
《农业科技与信息》 |2012年第4期|22-24|共3页
作者
蒋福稳; 张志勇; 赵治军; 茹德平;
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作者单位

新乡市农科院经作所;

河南科技学院;

河南新乡453000;

新乡市农科院经作所;

新乡市农科院经作所;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类稻;
关键词
黄豆芽; 形态; 品质; 二氯苯氧乙酸; 营养价值; 化学物质; 物质分配; 生长素;

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