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国外食源性疾病防控研究现状及启示(英文)

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摘要

食源性疾病是一大类全球范围的常见疾病,平均每年有超过十亿人次患病,而我国每年发生食源性疾病暴发事件甚至达数十万起之多。食源性疾病的防控重在预防。从美国、欧盟等发达国家和地区的食品安全监管体制、食品安全法律及监测预警系统等方面进行综述,希望从中借鉴其成功经验。

著录项

来源
《农业科学与技术：英文版》 |2013年第11期|1661-1663|共3页
作者
帅丽芳; 赵勇; 银涛; 唐博恒;
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作者单位

广州军区疾病预防控制中心;

中山大学;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类农业科学;
关键词
食源性疾病; 监管体制; 监测预警系统; 防控;

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