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基于核心素养的微生物与食品发酵的实践活动探究

         

摘要

培养学生的核心素养是当下教育领域的热点,通过组织学生开展微生物与食品发酵的实践活动,在学生亲自动手制作传统发酵产品的同时促进学生形成生命观念,培养学生科学的探究思维,提高社会责任感及其他生物学科核心素养。

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