生猪屠宰检疫常见问题及解决对策

柳雪

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生猪屠宰检疫作为保证猪肉食品安全的一道重要防线,在整个猪肉食品安全当中起到了十分重要的作用.在应用检疫技术对病害猪以及产品进行检测,保证猪肉食品质量安全的同时,还需要及时发现动物所出现的疫情,只有这样才能更好地保证猪肉的食品安全,为人们的生命健康安全提供保障.该文将简单对关于生猪屠宰检疫的现状进行分析,并且提出相关的解决措施,希望能够使我国猪肉食品安全得到更好的保障.

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来源
《畜牧兽医科学（电子版）》 |2018年第11期|156-157|共2页
作者
柳雪;
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作者单位

甘肃省永昌县兽医局;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类动物检疫（兽医检疫）;
关键词
生猪屠宰检疫; 肉品质量; 宰前检疫;

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