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技进乎道:17~18世纪江南织造技术理论化

         

摘要

17~18世纪,江南工匠所体现的“技进乎道”,实际上标志着工匠社会角色的转型。工匠不再是单纯的工匠,而向着学者的角色转型,开始了对技术原理的探求。“技”(技术)与“道”(科学)有了初步的碰撞,它首先表现为经验型技术向理论型技术转化,以技术的文本化及数理化为主要标志。宫廷在吸收江南织造技术理论的基础上,进一步厘定章程、制定规范,构建了一套建立在“工时料限”基础上的“材—工”质量标准体系,并以“则例”的形式颁行,促成了织造技术的标准化,具体表现为“生产管理标准化”“工艺流程标准化”与“工时料限标准化”。织造技术的文本化、数理化与标准化互为经纬、前后相继,体现了17~18世纪江南织造技术理论化进程的高峰。

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