研究揭示纤维降低胆固醇机制

冯丽妃

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研究揭示纤维降低胆固醇机制

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一项研究发现,膳食纤维对健康的益处因人而异,可能取决于特定的纤维类型和摄入剂量。其中,几种高纤维食物具有降低胆固醇的作用。相关结果近日发表于《细胞宿主和微生物》。“我们的研究表明,单个纤维的生理、微生物和分子效应存在显著差异。”通讯作者、美国斯坦福医学院遗传学家Mi-chael Snyder说,“此外,我们的研究结果展示了利用微生物组介导的靶向纤维,推动健康和系统生物学朝着可预测、个性化的方向发展。”

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来源
《饮料工业》|2022年第3期|56-56|共1页
作者
冯丽妃;
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作者单位

不详;

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正文语种 chi
中图分类中等教育;
关键词
通讯作者; 纤维类型; 微生物组; 系统生物学; 斯坦福; 医学院遗传学; 显著差异; 个性化;

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