7种怪味食物难入口却营养丰富

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食物和药物一样，也是“良药苦口利于病”，这些怪味食物中不仅含有其他食物所没有的营养成分，而且对人体健康十分有益。下面一起来看看这些“难吃”的食物到底有哪些神奇的效果吧。苦味食物苦瓜、柠檬皮、黑巧克力、茶叶等，这些食物中都含有各种苷类和多酚类物质，比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮苷，茶中的茶多酚，红涵、巧克力中的多酚，正是它们让食物变得苦涩。但是这些元素却是人体求之不得的宝贝，不仅能够消暑、保护血管、提高免疫力，而且还能防止细胞癌变。

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来源
《品牌与标准化》 |2013年第5期|61-61|共1页
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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品营养学;
关键词
食物; 营养丰富; 怪味; 多酚类物质; 入口; 营养成分; 人体健康; 细胞癌变;

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