功能饮料新成分趋势

李雪铭

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功能饮料新成分趋势

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美国分析公司认为功能饮料未来几年可能会会出现以下趋势。(一)提神醒脑美国消费者平均每天摄入约220毫克的咖啡因,但是传统形式的咖啡因会有一些不必要的副作用,比如焦虑紧张的感觉,咖啡因阻断了大脑神经细胞接收疲惫感,但让人很难坐下来集中精力。这是因为咖啡因是通过刺激肾上腺素在体内的释放,让身体产生类似于我们的“战斗或逃跑”的反应。虽然在短期的维持精神很有效,但在准备大型考试或重要工作的前夕,这些紧张焦虑的感觉是没有好处的。

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来源
《酒．饮料技术装备》 |2022年第5期|80-81|共2页
作者
李雪铭;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
功能饮料; 大脑神经细胞; 咖啡因; 提神醒脑; 疲惫感; 紧张焦虑; 大型考试; 肾上腺素;

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