发酵罐传热系数的提高与应用

汪国刚; 张立萍; 刘巍

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发酵罐传热系数的提高与应用

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近年来，谷氨酸发酵新工艺的应用，产酸水平有了较大的提高，相应发酵热的升高对发酵罐冷却系统提出了更高的要求。冷却系统能否进行有效的热交换以提供合适的发酵温度，将影响到发酵水平的提高，同时冷却系统效率的高低，更直接影响到能耗(冷却水用量)的水平。提高发酵罐的传热系数K，既有利于降低设备一次投资(即降低冷却排管的钢材用量1，更利于降低运行费用(即降低冷却水用量)。

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来源
《发酵科技通讯》 |2005年第3期|40-41|共2页
作者
汪国刚; 张立萍; 刘巍;
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作者单位

沈阳红梅企业集团,沈阳,110026;

沈阳红梅企业集团,沈阳,110026;

沈阳红梅企业集团,沈阳,110026;

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正文语种 chi
中图分类发酵工业;
关键词
发酵罐; 应用; 冷却系统; 谷氨酸发酵; 传热系数K; 产酸水平; 发酵温度; 发酵水平; 系统效率; 直接影响; 冷却排管; 运行费用; 水用量; 热交换;

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