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浅谈酒店管理专业高等职业教育发展方向——以顺德职业技术学院酒店管理专业建设为例

         

摘要

在经济全球化的驱动下,酒店业发展进入了高速增长期,与之相对应的酒店业人才的培养也进入了快速增长期。目前,各类学校争相开办了酒店管理专业,而毕业后的学生选择在酒店就业的却很少,这说明在专业建设方面还存在很多不足。酒店管理专业在国外已经发展得比较成熟了,但是在我国学科体系中还比较年轻,所以专业建设的各个方面我们都要向国外学习,借鉴别人的先进经验,再结合我国的实际情况来发展完善。在全国的高职院校里,顺德职业技术学院的酒店管理专业建设比较完善了,本篇我们将以顺德职院酒店管理专业的建设为例,来探讨高职院校酒店管理专业的发展方向。

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