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徐天云; 郑学玲; 王明铁;
河南工业大学粮油食品学院;
河南郑州450001;
中粮面业(濮阳)有限公司;
河南濮阳457000;
小麦粉; 熟化; 黏度; 损伤淀粉; 面条质构; 糊化特性;
机译:淀粉特性对印度小麦粉面条制作特性的影响
机译:α-淀粉酶对澳大利亚白小麦粉制成的亚洲白盐面条的品质特性的影响。
机译:小麦粉与淀粉糊化特性和淀粉水解的关系:淀粉凝胶体系中非淀粉多糖的影响
机译:小麦粉的蛋白质组成和淀粉效应及其与面包品质的关系
机译:亚洲盐味面条和小麦玉米饼的质量:使用蜡质小麦粉调整直链淀粉含量的影响。
机译:由高淀粉糖小麦粉制成的面条在健康成人中衰减餐后糖类血症
机译:淀粉特性对印度小麦粉的面条性质的影响
机译:参考尺度,传感器特性,表面条件和大气特性之间关系的引线检测和映射
机译:硬质小麦衍生的小麦粉,生产硬质小麦衍生的小麦粉的方法,用于面条或涂料的小麦粉组合物,用于制造面条或涂料的方法,以及面条或涂料
机译:一种机械程序,用于分离小麦粉中的淀粉面筋和带有“分离的西班牙面条”的淀粉和面筋面包机。
机译:小麦植物,谷物和细胞,小麦籽粒和小麦籽粒容器的生产工艺,核酸分子,多肽,小麦粉,全粉,淀粉,淀粉或麸皮颗粒的生产方法,由淀粉和乙醇制成的动物饲料食品,用于对小麦或谷物植物进行基因分型,选择小麦植物,向小麦植物中引入rht-b1等位基因,以及用于销售小麦谷物,食品,小麦粉,全粉,淀粉,淀粉或麸皮颗粒,分离的寡核苷酸,和转基因植物。
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