活性小麦面筋及其制法

机译：HMW-GS在Glu-B1位点对小麦发育过程中面筋聚合的影响以及对小麦面筋二级和微观结构的影响

机译：酸和碱预处理对小麦面筋分子网络和压模玻璃状小麦面筋生物塑料力学性能的影响

机译：剪切分馏小麦面筋的质量-与市售重要小麦面筋的比较。

机译：面包小麦（T.aestium L.）的光度仪，混合图仪和某些物理性状与面筋和面筋指数的关系

机译：与传统小麦品质测试相比，基于温度，蠕变恢复，延展性测试以及硬红冬小麦的面筋含量评估变异。

机译：小麦面筋水解物作为具有抗氧化活性的味觉活性化合物的评价

机译：基于巴西半硬和软质小麦粉的面筋的可食用薄膜的开发和表征（基于小麦粉的面筋的薄膜的开发）来自强和弱巴西小麦粉的可食用面筋薄膜的开发和表征

机译：小麦面筋：行动的延伸。调查编号Ta-204-4。 （2001年4月）。

机译：通过奎松散形成超分子结构的小麦和面筋面粉的解毒过程，以及有效的小麦面筋和面筋毒素被塞利阿科斯（CelÍAcos）脱毒的过程

机译：从小麦淀粉和小麦面筋的混合物中提取小麦面筋的方法。

机译：从小麦淀粉和小麦面筋的混合物中提取小麦面筋的方法。