响应面法优化沙棘法式面包的配方研究

著录项

• 来源
  《粮食与饲料工业》 |2018年第11期|25-2845|共5页
• 作者

  洪文龙; 翟梦奇; 李树炎; 樊金山;

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• 作者单位

  江苏农林职业技术学院;

  江苏句容 212400;

  江苏农林职业技术学院;

  江苏句容 212400;

  江苏农林职业技术学院;

  江苏句容 212400;

  江苏农林职业技术学院;

  江苏句容 212400;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 TS213.21;
• 关键词

  响应面; 沙棘果粉; 法式面包; 配方;